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Spreco alimentare: primo studio italiano dettagliato

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20/10/2021
alimentazione, ambiente

Nestlé presenta le versioni a base vegetale di gamberi e uova, mentre accelera il cambiamento verso gli alimenti vegani

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20/10/2021
alimentazione, società

La più antica uva della Valpolicella ha 6.300 anni

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20/10/2021
alimentazione, storia

Guerra del miele tra Australia e Nuova Zelanda: i Paesi si contendono l’origine del «manuka»

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20/10/2021
legislazione, alimentazione

U-label, l’etichetta elettronica di vino e spirits che anticipa di 2 anni la Ue

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20/10/2021
legislazione, alimentazione

Gli allevamenti di bovine da latte e il raggiungimento delle “net zero carbon emissions”

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20/10/2021
zootecnia, ambiente

Pasta riscaldata e amido resistente

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13/10/2021
alimentazione, salute

Assaggi di frutta, di verdura e cenni di botanica nell’universo dantesco illustrati dal famoso Georgofilo e Accademico della Crusca Ottaviano Targioni Tozzetti (1755-1829)

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13/10/2021
alimentazione, storia

Un sensore fotonico individua i batteri su frutta e verdura

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13/10/2021
alimentazione, salute

Insetti come cibo per animali domestici per combattere i cambiamenti climatici

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13/10/2021
alimentazione, ambiente

Coronavirus e la terza via del gusto

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6/10/2021
alimentazione, salute

Nasce in Finlandia il caffè da agricoltura cellulare

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6/10/2021
alimentazione, ricerca

Perché ricordiamo meglio dove trovare le patatine fritte dell’insalata

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6/10/2021
alimentazione, salute

Castagne e fertilità umana

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29/9/2021
alimentazione, salute

Med-Index: un sistema di etichettatura dei prodotti alimentari per promuovere l'adesione alla dieta mediterranea incoraggiando i produttori a realizzare prodotti alimentari più sani e sostenibili

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29/9/2021
legislazione, alimentazione

Un nuovo modo per congelare gli alimenti potrebbe ridurre enormemente le emissioni di anidride carbonica

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29/9/2021
ricerca, alimentazione

Miracolo fico d'India, uno dei 50 alimenti del futuro

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29/9/2021
alimentazione, agricoltura

Tutto quello che c’è dentro una tazzina di caffè: all’Università di Firenze un Master di primo livello su una delle bevande più diffuse nel mondo

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29/9/2021
alimentazione, ricerca

Brodo di dado per Napoleone a Waterloo

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22/9/2021
alimentazione, storia

Georgofili e FAO, presto una collaborazione

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22/9/2021
agricoltura, ambiente, alimentazione