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Impatto dell’emergenza “Coronavirus” sui sistemi zootecnici italiani *

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22/7/2020
zootecnia, ambiente

Gli scarti dei broccoli come antimicrobici nella dieta dei polli da carne

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11/3/2020
zootecnia

Il brodo delle feste

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12/2/2020
storia, alimentazione

"The Economist”: perché gli occidentali mangiano tanto pollo

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15/1/2020
alimentazione, salute

Foie gras fatto con le staminali: «Così salveremo anatre e oche»

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9/1/2020
ricerca, alimentazione

Gran Bretagna: un bambino su dieci crede che le uova vengano dalle vacche

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4/12/2019
alimentazione

Dieta vegana: attenzione alla carenza di colina

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11/9/2019
alimentazione, salute, ricerca

Leggende metropolitane

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3/4/2019
alimentazione

Pollo re della tavola

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12/9/2018
alimentazione storia

L’assedio di Parigi nel 1870 e il consumo di carne

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23/5/2018
storia

Scienza e fenomenologia del kebab

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18/4/2018
alimentazione

La sfida della carne tenera

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7/3/2018
alimentazione

Carenza di potassio, emergenza alimentare

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20/12/2017
alimentazione

Il caso del fipronil nelle uova e Dermanyssus gallinae

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18/10/2017
alimentazione

Galline urbane da compagnia

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4/10/2017
società

Brodo di carne: ritorno al futuro

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29/3/2017
alimentazione

Cucina di precisione

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22/2/2017
alimentazione ricerca

Valorizzazione integrale delle risorse per una produzione alimentare sostenibile

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1/2/2017
agricoltura ambiente

Le qualità nutrizionali della carne

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1/2/2017
alimentazione

Brodo di carne: ritorno al futuro

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21/12/2016
alimentazione storia