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Frumento duro e frumento tenero. Uno studio Crea apre nuove prospettive alla ricerca.

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10/3/2021
ricerca, agricoltura

La pasta di grano duro dei Faraoni

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17/2/2021
storia, alimentazione

L’autenticità della pasta è garantita con la spettroscopia infrarossa

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17/2/2021
alimentazione, ricerca

Dal Crea pane iposodico di grano duro, gustoso come il tradizionale e buono per 90 giorni

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22/7/2020
ricerca, alimentazione

L’economia al tempo della pandemia: dietro i Golden Powers il rischio del ritorno allo statalismo?

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17/6/2020
economia

La fisica degli spaghetti al dente

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10/6/2020
alimentazione

Italia, paese dei maccheroni

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27/5/2020
alimentazione

L'economia della pandemia tra speculazioni e monopoli di Stato

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13/5/2020
economia

Dalla storia del grano duro italiano i segreti genetici per pasta più nutriente e sostenibile

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/14996

6/5/2020
ricerca, agricoltura

La crisi del coronavirus sul comparto agricolo-alimentare

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1/4/2020
economia, agricoltura

Per difendere il Made in Italy non basta comprare italiano

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18/3/2020
economia, agricoltura

Import-export, riflessioni sul caso Nutella

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18/12/2019
agricoltura, economia

Polizze agricole in crescita, ma il 90% dei campi non è assicurato

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18/12/2019
agricoltura

Frumento duro, calano le superfici e sale l’impiego seme non certificato. Per Assosementi a rischio qualità e tracciabilità.

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13/11/2019
agricoltura

Diversità genetica di 30 antiche varietà di grani siciliani

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4/9/2019
agricoltura, ricerca

Il grano duro made in Italy

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22/5/2019
agricoltura

In arrivo il primo pane di grano duro arricchito con fibre di agrumi

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24/4/2019
alimentazione ricerca

Preparare il rilancio dell’agricoltura

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3/4/2019
economia agricoltura

Prezzo minimo del latte per decreto. E perché no per pesche, clementine, pere, ortaggi?

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6/3/2019
economia agricoltura

Pasta: tradizione e ricerca

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30/1/2019
alimentazione ricerca