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Paparazzi del piatto e pornografia alimentare

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30/1/2019
alimentazione società

La difficile via per nutrire correttamente l’umanità, salvaguardando il pianeta.

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5/12/2018
ambiente

Il problema di informare il consumatore e comunicare la scienza

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4/7/2018
alimentazione ambiente

Rischi da nuovi surrogati alimentari

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14/3/2018
alimentazione

Imbrogli in cucina e analfabetismo alimentare nell'ultimo libro di Giovanni Ballarini

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14/2/2018
alimentazione

Il senso della carne

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13/12/2017
alimentazione storia

Cibo e Cultura: l'alimentazione umana tra fabbisogni nutrizionali, tradizione, qualità del cibo e sostenibilità ambientale

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8/11/2017
agricoltura alimentazione ambiente

La rintracciabilità dell’origine dei prodotti di origine animale

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23/11/2016
alimentazione ricerca

Le produzioni animali come fattore di integrazione tra i Paesi del bacino del Mediterraneo

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9/11/2016
economia

Etichetta nutrizionale 2016

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13/4/2016
alimentazione

Percezioni sensoriali e profumi dell’olio extravergine d’oliva toscano

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11/11/2015
alimentazione agricoltura

Caratteristiche nutrizionali del formaggio Pecorino Toscano DOP in relazione al sistema di allevamento.

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20/5/2015
alimentazione ricerca

Gli ortaggi dimenticati nei “cluster” di Expo 2015

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11/2/2015
agricoltura

Produzioni animali e problemi etici

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16/7/2014
agricoltura

Evitare lo spreco di cibo: si può e si deve!

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1/2/2012
alimentazione economia