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La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 4: La “non cucina” delle nuove generazioni

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5/4/2023
alimentazione, società

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 3: Gli italiani cucinano sempre meno

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29/3/2023
alimentazione, storia

March Bloch e il problema della marmellata

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14/12/2022
alimentazione, storia

Cereali, ieri oggi e domani

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16/11/2022
alimentazione, storia

L’Orto e Museo Botanico dell’Università di Pisa

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16/11/2022
agricoltura, ambiente, ricerca

Il mais e l’acqua

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14/9/2022
agricoltura, ambiente

Mangeremo il Grillo parlante di Pinocchio?

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27/7/2022
alimentazione, ambiente

Latte, prima fu la pittura!

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22/6/2022
storia

Alternative ai fertilizzanti chimici da pesci e insetti: si può ma serve più attenzione a questi settori

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22/6/2022
ricerca, ambiente

Suolo: come invertire la rotta verso il degrado?

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25/5/2022
agricoltura, ambiente

Uomo e Natura: un binomio inscindibile

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16/3/2022
ambiente

Dall’architettura verde di Castelporziano, uno spaccato della PAC che verrà

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22/12/2021
agricoltura, ambiente

Così l’agricoltura valorizza la Valle dei Templi

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23/6/2021
agricoltura, ambiente

Burro fossile di torbiera

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26/5/2021
alimentazione, storia

La torta di mele e l'ape solitaria, così sapore e ambiente vanno a braccetto

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19/5/2021
ambiente

Maiale, porco ma non sporco

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12/5/2021
società

Lieviti naturali dalle molte madri

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28/4/2021
alimentazione

Chernobyl, Anno 35 dopo l’apocalisse: le radiazioni sono ovunque ma le piante si sono riprese tutto

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10/3/2021
ambiente

Franco Scaramuzzi: primo anniversario della scomparsa

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13/1/2021

Pane composto "per tornagusto e delizia"

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9/12/2020
storia, alimentazione