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Gli antichi Romani al Colosseo non mangiavano popcorn

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12/6/2024
alimentazione, società, salute

Perché mangiamo sempre meno carne di coniglio

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29/5/2024
alimentazione, storia, società

L’elenco degli insetti che possiamo mangiare è a disposizione

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15/5/2024
alimentazione, società

Kiwi, non solo vitamina C

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15/5/2024
alimentazione, salute

Piselli, nobili tra i legumi

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8/5/2024
alimentazione, storia

La flavescenza dorata in Europa e in Italia: aggiornamenti scientifici

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8/5/2024
agricoltura, ricerca

Grano saraceno, da povero a prezioso cibo nutraceutico

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2/5/2024
alimentazione, salute

Dalla ricerca nuove fonti di alimenti proteici sostenibili: non buttate via i gusci delle mandorle

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13/3/2024
zootecnia, ambiente, ricerca

I lupini di Padron ‘Ntoni hanno un futuro

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28/2/2024
alimentazione, storia, salute

L’impiego intelligente dei sottoprodotti agricoli aiuta a risparmiare acqua e terreno

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21/2/2024
zootecnia, ambiente

L’invecchiamento del riso grezzo

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14/2/2024
agricoltura, alimentazione

Come migliorare l’approccio al tema cibo/ambiente

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7/2/2024
ambiente, agricoltura, alimentazione

Pasta italiana nel “Piatto spazzatura”

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7/2/2024
alimentazione, società

Non bastava la carne “coltivata”, presto arriva anche il latte sintetico

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24/1/2024
alimentazione, salute

Il ruolo della protezione delle piante nella strategia One Health

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13/12/2023
agricoltura, ambiente, alimentazione

Metabolomica del formaggio di montagna

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13/12/2023
alimentazione, salute

Le piante superiori e la microgravità

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13/12/2023
agricoltura, ambiente, ricerca

Pregiudizi sulle colpe della zootecnia nella produzione di gas serra

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6/12/2023
zootecnia, ambiente

Italia, paese dalle mille polente

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6/12/2023
alimentazione, storia

Pane e pasta, ritorno alla pietra

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15/11/2023
alimentazione, storia, salute