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Il brodo delle feste

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12/2/2020
storia, alimentazione

Profumo di carne

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27/11/2019
alimentazione, ricerca

Elaiogastronomia: l’arte culinaria associata alla conoscenza degli oli extra vergine di oliva e del loro corretto abbinamento con le pietanze

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16/10/2019
alimentazione, salute, ricerca

Il pesce con il formaggio?

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5/6/2019
alimentazione storia

Profumo di ristorante

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13/3/2019
alimentazione

Insetti … in poesia

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20/2/2019
ambiente storia

La musica aiuta la stagionatura dei formaggi

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14/11/2018
ricerca alimentazione

“Il giovane Professore”, a Franco Scaramuzzi per i suoi dodici anni trascorsi a Pisa

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30/5/2018
storia

Le piante e la cosmetologia

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23/5/2018
storia

Asparagi e un’emanazione ancora misteriosa

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11/4/2018
alimentazione ricerca

Il tabacco in tavola

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22/11/2017
alimentazione

Le piante da profumo nella tradizione italiana

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25/10/2017
storia

Un mondo senza pesto genovese?

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8/2/2017
agricoltura

Profumo di riso

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1/2/2017
alimentazione

Verde e giardini nelle città

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7/12/2016
ambiente

Il piacere della tavola

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12/10/2016
alimentazione storia

Le qualità bio-nutrizionali del latte

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12/10/2016
alimentazione

Delle uve e dei vini italiani: riflessioni di Giorgio Gallesio

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27/7/2016
storia

L’abete odoroso ovvero Douglasia verde

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25/5/2016
ambiente

Il rosmarino è un toccasana per la memoria

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4/5/2016
ricerca