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Nuova vita per gli scarti alimentari

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9/6/2021
ambiente, ricerca

Preghiere in cucina

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21/4/2021
alimentazione

Il DNA nella caratterizzazione del Grana Padano DOP

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Webinar, 18/3/2021

Peperoncino: import dalla Cina schiaccia il Made in Italy

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10/2/2021
alimentazione

Si apre l’era degli insetti nel piatto, l’Efsa dà il via libera

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20/1/2021
alimentazione

Così le api raccontano cosa c'è nell'aria che respiriamo

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23/12/2020
ambiente

Dai semi della mela si ricava olio per uso alimentare

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15/7/2020
ricerca

Una migliore tecnologia per estrarre i flavonoidi degli agrumi

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27/5/2020
alimentazione, salute, ricerca

La crisi del coronavirus sul comparto agricolo-alimentare

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1/4/2020
economia, agricoltura

Dalla Finlandia la proteina prodotta con acqua, aria ed elettricità

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22/1/2020
ricerca, alimentazione, ambiente

La carne in vitro è già pronta. Allevatori europei preoccupati

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11/12/2019
alimentazione, salute, ricerca

Espresso italiano, l’importanza della schiuma

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17/7/2019
alimentazione

L'indimenticabile bomba ai Georgofili

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22/5/2019
storia

Micropolveri e tipicità alimentare

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14/5/2019
alimentazione ricerca

Un dispositivo laser portatile controllare la qualità del cibo

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6/3/2019
alimentazione ricerca

Catalogata la miscellanea di Enrico Avanzi all’Università di Pisa

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6/2/2019
storia ricerca

La Prima Guerra Mondiale e la cucina

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31/10/2018
alimentazione storia

Come preparare una chicchera di “cioccolata analettica”

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17/10/2018
storia alimentazione

THE SHORT NEWS

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13/6/2018
agricoltura

Burro, scusate ci eravamo sbagliati

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6/12/2017
alimentazione