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Dalle vinacce una promettente arma contro il diabete

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7/6/2023
alimentazione, salute, ricerca

Insetti commestibili: utilità e neofobia alimentare

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31/5/2023
alimentazione, società

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 9: Cucina sostenibile nel cambiamento climatico, questione aperta

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10/5/2023
alimentazione, ambiente

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 8: Mangiare in un’era informatica

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3/5/2023
alimentazione, società

“Contributo dei prodotti di origine animale per una dieta salutare” * (Sintesi sul documento FAO, 2023)

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3/5/2023
alimentazione

Il contributo degli insetti alla produzione di lipidi

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29/3/2023
alimentazione, ambiente, salute

L’approccio One Health: nuova frontiera della salute circolare (uomini, piante, animali)

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25/1/2023
ambiente

Flavescenza dorata della vite e suoi tratti cromatici di maligna bellezza

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25/1/2023
agricoltura, ambiente

Fico d’India, cibo di un futuro italiano

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25/1/2023
alimentazione, storia

Dal vincolo idrogeologico della legge Serpieri alla frana di Ischia: cento anni di conquiste e di sconfitte verso la transizione ecologica e digitale

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18/1/2023
agricoltura, ambiente

In ricordo del Prof. Giovanni Bernetti (1934-2022)

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11/1/2023
selvicoltura

Qualità e risparmio energetico: l’attuale frontiera per i frantoi oleari di ultima generazione

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2/11/2022
agricoltura, alimentazione

Zucchero: dalla quantità alla qualità gustativa

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2/11/2022
alimentazione

World Food Day: la centralità dell’agricoltura

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19/10/2022
agricoltura, ambiente, alimentazione

L’interfaccia pianta - terreno: il ruolo della metà nascosta

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12/10/2022
agricoltura, ambiente, ricerca

A Firenze un centro nazionale per la biodiversità forestale

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28/9/2022
ambiente, ricerca

Un alimento colorato è bello ma…è anche buono e naturale?

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28/9/2022
alimentazione, salute

Il bene prezioso dell’acqua

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21/9/2022
ambiente, agricoltura

La lezione dello Sri Lanka per Farm to Fork

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14/9/2022
agricoltura, ambiente

Il mais e l’acqua

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14/9/2022
agricoltura, ambiente