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Il prosciutto cotto è sempre un prosciutto?

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23/11/2022
alimentazione

Cucina italiana, ancora un po’ medievale

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26/10/2022
alimentazione, storia

La formazione universitaria nella scuola di agraria: 50 anni di evoluzione del settore agronomico

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/21124

29/6/2022
agricoltura, ricerca, formazione

I “colouring foods”: un paradigma di incertezza normativa

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23/2/2022
legislazione, alimentazione

Turistificazione delle tradizioni alimentari

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16/2/2022
alimentazione, società

Conservazione delle ossa e idea del futuro

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2/2/2022
alimentazione, storia

Ai Romani piaceva l’umami del “garum”, antenato della colatura di alici

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12/1/2022
alimentazione, storia

Il “Nongshu”, trattato di agricoltura del 1313

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22/12/2021
storia, agricoltura

Opportuna una nuova legislazione per le piante prodotte con nuove tecniche genomiche

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10/11/2021
ricerca, agricoltura

U-label, l’etichetta elettronica di vino e spirits che anticipa di 2 anni la Ue

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20/10/2021
legislazione, alimentazione

Coronavirus e la terza via del gusto

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6/10/2021
alimentazione, salute

Lettera di De Castro a Wojciechowski: “No al falso prosecco made in Croazia”.

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14/7/2021
legislazione, alimentazione

Benvenuto ingegnere dell'agricoltura

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21/4/2021
agricoltura

Grammatica della tavola

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17/3/2021
alimentazione, cultura

Dante Alighieri a tavola

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27/1/2021
storia, alimentazione

L'uva di mare Moai Caviar

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9/9/2020
alimentazione, salute, ricerca

Diventare specialisti del paesaggio: due Atenei e una unica sfida per lo sviluppo sostenibile dell’habitat contemporaneo

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29/7/2020
ambiente

Arriva il webtool per un’agricoltura sostenibile e resiliente ai cambiamenti climatici

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29/7/2020
ambiente, agricoltura

L' Accademia per il post Covid19

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24/6/2020
ricerca, agricoltura

Coronavirus, ragazzi a casa a studiare: col profumo di rose si impara più in fretta

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8/4/2020
ricerca, ambiente