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Bufala, carni dimenticate da recuperare

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10/4/2024
alimentazione, storia

Arriva il “Manifesto per una selvicoltura più vicina alla Natura”

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20/3/2024
ambiente

Un Cerambicide saproxilico nelle pinete etnee

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13/3/2024
ambiente

Una “pietra d’inciampo” dedicata a Firenze alla memoria di Enrica Calabresi

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28/2/2024
storia

Marco Polo e l’invenzione degli spaghetti

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14/2/2024
alimentazione, storia

Il mito del "washoku": le ambivalenze della cultura gastronomica giapponese

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7/2/2024
alimentazione, storia

Mele e Pere, il piacere della tentazione

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31/1/2024
alimentazione, storia

Le memorie di un tubetto di conserva, secondo Giovanni Ballarini

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10/1/2024
alimentazione

Gin, distillato di ginepro di origini italiane

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20/12/2023
alimentazione, storia

Vannuccio Vannuccini. L’uomo, il fondatore, lo scienziato divulgatore

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Sala Fanfani, Palazzo del Pegaso, via Cavour 4, Firenze, 29/11/2023

Ricette e brevetti

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22/11/2023
alimentazione, storia

Il riscaldamento globale, le emissioni di gas serra da parte dei bovini e la sostenibilità della produzione di latte

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8/11/2023
ambiente, zootecnia

Quando l’olio di oliva cambiò la storia dell’Uomo

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25/10/2023
storia

Una curiosa striscia dei Peanuts di Schulz dedicata a Rachel Carson (1963)

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25/10/2023
ambiente

Libro antico donato all’Accademia dei Georgofili

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18/10/2023
agricoltura, ambiente

Quando ai cannibali della Polinesia non era consentito mangiare gli Americani

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11/10/2023
agricoltura, ambiente

Fichi, uva e miele: la dolcezza delle cose semplici

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27/9/2023
alimentazione, storia

Rachel Carson (1907-1962), la biologa americana che ci ha fatto capire per sempre il modo in cui l’umanità deve confrontarsi con il mondo naturale

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20/9/2023
ambiente

Il finocchio selvatico: coltivazione, proprietà, impieghi

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Siena - Accademia dei Fisiocritici, 14/9/2023

Sostenibilità ambientale e valorizzazione del patrimonio culturale in Giappone

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6/9/2023
agricoltura, ambiente