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La cultura del castagno: pubblicazioni e spazi espositivi

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9/10/2024
agricoltura, ambiente, alimentazione

Peste suina africana, una guerra di contenimento

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25/9/2024
zootecnia, ambiente

Asparagi, fanno bene anche le radici

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4/9/2024
alimentazione, salute

In Danimarca una tassa sui gas serra prodotti in agricoltura. Quanto ci dobbiamo preoccupare?

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10/7/2024
ambiente, agricoltura

Creatività gastronomica: come nasce?

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10/7/2024
alimentazione, società, storia

La Conservazione della Natura: un imperativo per il progresso umano

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26/6/2024
ambiente

L'Agricoltura Verticale e gli scenari di transizione

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12/6/2024
agricoltura

Gli antichi Romani al Colosseo non mangiavano popcorn

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12/6/2024
alimentazione, società, salute

Perché mangiamo sempre meno carne di coniglio

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29/5/2024
alimentazione, storia, società

Gusto, algoritmi e intelligenza artificiale

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22/5/2024
alimentazione, storia, società

Dal bosco alla bottiglia: al via il progetto ToSca che coniuga l’enologia toscana con il legno di castagno dei boschi locali

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22/5/2024
agricoltura, ambiente, ricerca

Le patate invece dello zucchero

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24/4/2024
agricoltura, economia

“Newstalgia” del salmone al gusto di fumo

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24/4/2024
alimentazione, storia

Quale relazione fra sostenibilità dell’agricoltura e agro-biodiversità?

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17/4/2024
agricoltura, ambiente

Narrativa ambientale e realtà pratica: le sfide nella piantagione degli alberi

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27/3/2024
ambiente

Il genepy e gli amari digestivi

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27/3/2024
alimentazione, storia

I lupini di Padron ‘Ntoni hanno un futuro

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28/2/2024
alimentazione, storia, salute

“Newstalgia”: voglia di antico in tavola

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21/2/2024
alimentazione, società

L’impiego intelligente dei sottoprodotti agricoli aiuta a risparmiare acqua e terreno

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21/2/2024
zootecnia, ambiente

Il mito del "washoku": le ambivalenze della cultura gastronomica giapponese

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7/2/2024
alimentazione, storia