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Insetti commestibili: utilità e neofobia alimentare

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31/5/2023
alimentazione, società

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 8: Mangiare in un’era informatica

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/27407

3/5/2023
alimentazione, società

“Contributo dei prodotti di origine animale per una dieta salutare” * (Sintesi sul documento FAO, 2023)

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/27409

3/5/2023
alimentazione

Ripensando al ciclo dei gas serra in atmosfera

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12/4/2023
zootecnia, ambiente

Il contributo degli insetti alla produzione di lipidi

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29/3/2023
alimentazione, ambiente, salute

Il futuro di antiche paste tradizionali

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8/3/2023
alimentazione, storia

Pillole di biochimica in versi – Parte IV

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1/3/2023
alimentazione

Pillole di biochimica in versi – Parte III

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22/2/2023
alimentazione

Virtanen e il “solar food”, cibo del futuro

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15/2/2023

Prezzemolo, Giacomo Puccini aveva ragione

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12/10/2022
alimentazione, salute

Pomodori geneticamente modificati e avitaminosi D

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21/9/2022
alimentazione, ricerca

Microbiota umano patrimonio da tutelare

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27/7/2022
salute, ricerca

Burroliva, il rivoluzionario grasso vegetale a base di olio d'oliva per la cucina di tutti i giorni

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27/7/2022
alimentazione, ricerca

Un’altra alternativa naturale in sostituzione degli antibiotici in alimentazione animale: il peperoncino

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8/6/2022
zootecnia, salute

Sedici anni dopo la messa al bando degli antibiotici in alimentazione animale

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25/5/2022
zootecnia, salute

La cucina del vuoto

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4/5/2022
alimentazione, salute

Avocado: non “supercibo” ma laboratorio di ricerca farmacologica

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16/3/2022
alimentazione, salute

Acquacoltura, zootecnia del futuro

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2/2/2022
zootecnia, ambiente

Diospero, salutare frutto del futuro

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20/10/2021
alimentazione, salute

Brodo di dado per Napoleone a Waterloo

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22/9/2021
alimentazione, storia