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Il peperoncino nella dieta delle bovine fa diminuire la concentrazione dei gas serra in atmosfera

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2/5/2024
ambiente, zootecnia, ricerca

Il residuo di estrazione di stevia, interessante additivo alimentare

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24/4/2024
zootecnia, ricerca

Dalla ricerca nuove fonti di alimenti proteici sostenibili: non buttate via i gusci delle mandorle

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13/3/2024
zootecnia, ambiente, ricerca

Una “pietra d’inciampo” dedicata a Firenze alla memoria di Enrica Calabresi

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28/2/2024
storia

Pasta italiana nel “Piatto spazzatura”

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7/2/2024
alimentazione, società

Melograno, antico superfrutto

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24/1/2024
alimentazione, salute

Non bastava la carne “coltivata”, presto arriva anche il latte sintetico

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24/1/2024
alimentazione, salute

La carne coltivata arriverà sulle nostre tavole?

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17/1/2024
alimentazione, salute

Metabolomica del formaggio di montagna

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13/12/2023
alimentazione, salute

Le piante superiori e la microgravità

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13/12/2023
agricoltura, ambiente, ricerca

Bambù, il cibo che cambiò il panda

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29/11/2023
ambiente, alimentazione

Pane e pasta, ritorno alla pietra

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15/11/2023
alimentazione, storia, salute

Le piante utili alla cosmetologia

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8/11/2023
ricerca, agricoltura

Il riscaldamento globale, le emissioni di gas serra da parte dei bovini e la sostenibilità della produzione di latte

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8/11/2023
ambiente, zootecnia

Frumento, conosciamolo meglio

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1/11/2023
alimentazione, agricoltura, storia

Un castagno ci salverà?

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18/10/2023
alimentazione, ambiente

Perché il pomodoro è diventato rosso

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20/9/2023
alimentazione, società

Olivicoltura “superintensiva”: semplice avere le piante, difficile avere l’acqua

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13/9/2023
agricoltura, ambiente

Gli oli minerali nella filiera agroalimentare

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19/7/2023
alimentazione, salute

La fame di carne e i carnivorani tecnologici

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5/7/2023
alimentazione, società