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Patate: la fortuna di Antoine Augustin Parmentier in Italia

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1/3/2023
alimentazione

Cibi e bevande in casa Medici

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1/2/2023
storia, alimentazione

March Bloch e il problema della marmellata

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14/12/2022
alimentazione, storia

Caccia al gusto umami della bistecca

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5/10/2022
alimentazione, salute

Un alimento colorato è bello ma…è anche buono e naturale?

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28/9/2022
alimentazione, salute

Incendi boschivi ed effetto serra: un altro annus horribilis

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21/9/2022
ambiente

Addio a Paolo Grossi

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6/7/2022

La condizionalità sociale nella nuova Pac

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30/3/2022
agricoltura, ambiente, legislazione

I Georgofili e la memoria

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23/3/2022

I “colouring foods”: un paradigma di incertezza normativa

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23/2/2022
legislazione, alimentazione

Noi e il lupo

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9/2/2022
ambiente

Castanicoltura, attualità e prospettive

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8/12/2021
agricoltura, ambiente

I Distretti del Cibo per la sostenibilità dei territori e delle filiere

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Firenze - Accademia dei Georgofili - in presenza e on-line, 18/11/2021

I distretti del cibo per la sostenibilità dei territori e delle filiere

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15880

3/11/2021
agricoltura, economia

Affumicatura, innovazione di un gusto antico

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15857

27/10/2021
alimentazione, storia

Pasta riscaldata e amido resistente

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13/10/2021
alimentazione, salute

Assaggi di frutta, di verdura e cenni di botanica nell’universo dantesco illustrati dal famoso Georgofilo e Accademico della Crusca Ottaviano Targioni Tozzetti (1755-1829)

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13/10/2021
alimentazione, storia

Inaugurata l’opera Albero della Pace in Via dei Georgofili

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15/9/2021

Incendi boschivi e erosione del suolo

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15/9/2021
ambiente

Il piacere dei cibi piccanti

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1/9/2021
alimentazione