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Marco Polo e l’invenzione degli spaghetti

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14/2/2024
alimentazione, storia

Le piante superiori e la microgravità

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13/12/2023
agricoltura, ambiente, ricerca

Italia, paese dalle mille polente

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6/12/2023
alimentazione, storia

Le “piante resurrezione”, risorsa per il futuro?

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29/11/2023
alimentazione, ambiente

Frumento, conosciamolo meglio

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1/11/2023
alimentazione, agricoltura, storia

Un castagno ci salverà?

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18/10/2023
alimentazione, ambiente

Il contributo della genomica alla valorizzazione dei frumenti autoctoni

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7/6/2023
ricerca, agricoltura

Nazzareno Strampelli e l’attualità dei “grani antichi”

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7/6/2023
agricoltura, alimentazione, storia

La gestione delle malattie delle piante nell’era post-genomica (dalla genomica funzionale all’editing genomico): seconda stagione

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24/5/2023
agricoltura, ricerca

Grani antichi e altre antiche sementi italiane: un patrimonio da tutelare e valorizzare

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17/5/2023
agricoltura, ricerca, ambiente

Progetto “Epiresistenze”: un approccio innovativo per una problematica fitosanitaria emergente

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12/4/2023
agricoltura, ambiente

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 3: Gli italiani cucinano sempre meno

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29/3/2023
alimentazione, storia

L’incolpevole zizzania

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22/3/2023
ambiente

Il futuro di antiche paste tradizionali

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8/3/2023
alimentazione, storia

Il PNACC (Piano Nazionale di Adattamento ai Cambiamenti Climatici) e l’agricoltura

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1/3/2023
ambiente, agricoltura

I colori del risveglio

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15/2/2023
ambiente

Profilo ambientale di una nuova pasta fresca ad alto tenore di amilosio e basso indice glicemico

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30/11/2022
alimentazione, salute, ricerca

Cereali, ieri oggi e domani

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16/11/2022
alimentazione, storia

Pasta fresca arricchita in amido resistente e a basso indice glicemico

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9/11/2022
alimentazione, salute, ricerca

Il mais e l’acqua

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14/9/2022
agricoltura, ambiente