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Disciplinare di tracciabilità e qualità per le farine

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17/7/2019
agricoltura

Caterina de’Medici e il mito italiano della cucina francese

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16/1/2019
storia

Milioni di bambini nel mondo lavorano in agricoltura

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20/6/2018
agricoltura

Processi innovativi per la valorizzazione alimentare delle biomasse

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4/4/2018
agricoltura ricerca

Il senso della carne

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13/12/2017
alimentazione storia

100 milioni di danni da gelo in orti, vigne e frutteti

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26/4/2017
agricoltura

Biodiversità degli ortaggi dimenticati: dagli antichi sapori ai moderni segreti della salute

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15/3/2017
agricoltura storia ricerca

I legumi: semi nutrienti per un futuro sostenibile

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18/1/2017
alimentazione agricoltura

Attenzione alle diete vegane per i neonati

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20/7/2016

“Cascare a fagiolo” e altre espressioni basate sui legumi

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13/7/2016

L’ONU lancia il 2016 come Anno Internazionale dei legumi

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11/11/2015
alimentazione

Il DNA antico

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4/11/2015
storia ricerca

Una pasta a base di farina di fagioli: adatta ai celiaci, non fa ingrassare e non scuoce

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4/3/2015
alimentazione

Allarme "veleni" sui cibi importati

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11/6/2014
alimentazione agricoltura

Manioca coltura del XXI secolo secondo la FAO

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29/5/2013
alimentazione agricoltura

In Italia, nell'ultimo secolo, perduto il 75% della varietà di frutta

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2/5/2013
ambiente alimentazione

Amaranto cibo del futuro?

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17/4/2013
alimentazione agricoltura

Amaranto: pseudocereale dai molteplici indirizzi. Prove di adattabilità in Toscana e prospettive di mercato

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Firenze, 22/3/2013
agricoltura ricerca

Due nuove DOP: il miele delle Dolomiti e i fagioli di Rotonda

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30/3/2011
alimentazione

In futuro, dovremo un po’ tutti divenire più vegetariani?

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2/2/2011
alimentazione ambiente