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Idrossitirosolo e tirosolo: molecole bioattive dell’olio di oliva presenti anche nel vino grazie ai microrganismi

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25/3/2020
ricerca, alimentazione, salute

Gli scarti dei broccoli come antimicrobici nella dieta dei polli da carne

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11/3/2020
zootecnia

Studio dimostra che le lesioni fogliari migliorano frutta e verdura

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22/1/2020

Produzione di anticorpi monoclonali su larga scala? Il futuro è delle piante *

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15/1/2020
agricoltura, ricerca

Confronto fra tre cultivar di melograno coltivate in Italia

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23/10/2019
agricoltura, ricerca, alimentazione

Microbiota e fitoestrogeni

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25/9/2019
ricerca, alimentazione, salute

Espresso italiano, l’importanza della schiuma

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17/7/2019
alimentazione

Verdure più salutari se cucinate con olio extravergine di oliva

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3/7/2019
alimentazione, salute

L’olio extravergine di oliva è il miglior alleato contro l’Alzheimer

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22/5/2019
alimentazione ricerca

“L’agricoltura biologica? È l’unica sostenibile”. Intervista a Claudia Sorlini

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24/4/2019
agricoltura

Un brevetto per riutilizzare gli scarti della lavorazione delle mele

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13/6/2018
ricerca

Dal riciclo degli scarti, innovativi bio rivestimenti edibili per conservare meglio la frutta

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22/11/2017
ricerca alimentazione

Castagne: il valore nutraceutico del riccio

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2/11/2017
alimentazione ricerca

Aceto di oliva: un possibile nuovo prodotto dalle acque di vegetazione

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11/10/2017
ricerca

Latte ovino e olio d’oliva, due filiere alleate all’insegna della bioeconomia

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14/12/2016
ambiente agricoltura

La riconoscibilità dei prodotti zootecnici di qualità

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28/9/2016
alimentazione ricerca

I danni diretti e indiretti del Minatore smeraldino (Agrilus planipennis)

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20/4/2016
ambiente

Utilizzo completo e responsabile del frutto dell’oliva

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3/6/2015
agricoltura ricerca

Olio d'oliva e salute

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21/1/2015
alimentazione

Perché per la maionese serve un olio delicato? Lo spiega la scienza

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29/10/2014
alimentazione ricerca