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Lettera aperta a La Nazione

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15/11/2017
atoria

Un pistoiese filantropo e generoso: Niccolò Puccini e il suo testamento

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26/7/2017
storia

“La carta senza fine” di Pistoia

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22/3/2017
storia

I “Diamanti di Pistoia”

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1/3/2017
storia

“Qual debba esser la Cucina”: Vincenzo Tanara e la “fabrica d’vna Cucina” in Villa (da L’Economia del cittadino in Villa, 1687)

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15/2/2017
storia alimentazione

110 dieci ricette secentesche per cucinare il “porco simbolo de’ conviti”

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25/1/2017
alimentazione storia

“Lasciate da parte le donne e torniamo alla qualità del cuoco”: Vincenzo Tanara e il maschilismo in una cucina del XVII secolo

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11/1/2017
storia

Frammenti di saggezza popolare. I proverbi per il mese di dicembre

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21/12/2016
storia

A 50 anni dall’alluvione di Firenze: “Né Caldo, né Gelo vuol restare in Cielo” Considerazioni sulla Cronica meteorologica della Toscana di Giovanni Targioni Tozzetti

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26/10/2016
storia

“Voce di popolo, voce di Dio”: la vite, l’uva e il vino nei Proverbi

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21/9/2016
storia

Delle uve e dei vini italiani: riflessioni di Giorgio Gallesio

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27/7/2016
storia

“Andare a frugnuolo”, la caccia in Valdinievole. Lettera a Giovanni Targioni Tozzetti (1764)

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22/6/2016
storia

Case di terra e Case di legno trasportabili

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25/5/2016
storia

On-line saggio su “I Georgofili e le innovazioni in agricoltura”

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4/5/2016
storia

I Georgofili e le innovazioni in agricoltura

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6/4/2016
storia

Firenze 1865, una “capitale di passaggio”

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23/12/2015
storia

La Toscana per l’abolizione della pena di morte

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2/12/2015
storia

Cosimo Ridolfi - Agronomo e politico a 150 anni dalla scomparsa

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Firenze, 16/10/2015

Da Firenze 1838 a Milano 2015: agricoltura, industria e artigianato che si incontrano

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14/10/2015
storia

Storia di spreco alimentare a metà ‘700

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30/9/2015
storia