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Il salmone è (ancora) un pesce?

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15737

21/7/2021
alimentazione

Il ruolo dei pigmenti nella creazione di pomodori gustosi

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15741

21/7/2021
alimentazione, ricerca

Nuova vita per gli scarti alimentari

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15669

9/6/2021
ambiente, ricerca

Sulla dealcolizzazione de vini, meglio evitare decisioni affrettate

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15656

2/6/2021
legislazione, alimentazione

Burro fossile di torbiera

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15649

26/5/2021
alimentazione, storia

La riscoperta dei frutti antichi resistenti ai cambiamenti climatici

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15654

26/5/2021
agricoltura, ambiente

Un caffè "selvatico" resistente ai cambiamenti climatici

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15602

5/5/2021
ricerca

Lieviti naturali dalle molte madri

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15584

28/4/2021
alimentazione

La straordinaria biodiversità di lieviti e batteri lattici autoctoni del pane toscano DOP

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15474

3/3/2021
salute, alimentazione

Rucola della piana del Sele nel Registro IGP dell’Unione Europea

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15356

9/12/2020
alimentazione

Uomini e animali che amano il caffè

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15340

2/12/2020
alimentazione

Fragole: individuata una decina di biomarker responsabili della freschezza post-raccolta

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15187

9/9/2020
agricoltura, ricerca

Una start-up israeliana presenta la prima bistecca vegetale stampata in 3D

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15135

15/7/2020
alimentazione, ricerca

Spray al pepe per conservare la carne e film agli oli essenziali per frutta e verdura

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15063

10/6/2020
ricerca

Zafferano, spezia d’oro

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4/12/2019
alimentazione, salute, storia

Profumo di carne

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/13705

27/11/2019
alimentazione, ricerca

Decodificato il genoma di 1.175 varietà di melone

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/13699

20/11/2019
agricoltura, ricerca

Storia della bergamotticoltura dalla sua nascita ad oggi

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/13691

20/11/2019
agricoltura, storia

Nanotecnologia per eliminare i difetti aromatici del vino

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/13546

4/9/2019
ricerca, alimentazione

Espresso italiano, l’importanza della schiuma

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17/7/2019
alimentazione