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Il problema della comunicazione tra il mondo della ricerca e quello dell’imprenditoria

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20/10/2021
agricoltura, ricerca

Pasta riscaldata e amido resistente

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13/10/2021
alimentazione, salute

Insetti come cibo per animali domestici per combattere i cambiamenti climatici

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13/10/2021
alimentazione, ambiente

Caratterizzare le varietà locali di mais lombardo per reintrodurle nei territori di origine

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6/10/2021
agricoltura, ambiente

Castagne e fertilità umana

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29/9/2021
alimentazione, salute

Tutto quello che c’è dentro una tazzina di caffè: all’Università di Firenze un Master di primo livello su una delle bevande più diffuse nel mondo

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29/9/2021
alimentazione, ricerca

Un nuovo modo per congelare gli alimenti potrebbe ridurre enormemente le emissioni di anidride carbonica

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29/9/2021
ricerca, alimentazione

Simulazione al computer e replicazione di frutteti nella realtà per aumentare la produzione di cibo

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29/9/2021
agricoltura, ricerca

Lotta allo spreco, Segrè lancia il “Recovery food” e propone donazione obbligatoria del cibo invenduto

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15/9/2021
ambiente, alimentazione

Agricoltura sostenibile: piccoli peptidi e RNA a doppio filamento sono una valida alternativa ai fungicidi

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15/9/2021
agricoltura, ambiente

Contro il colesterolo cattivo ci vuole mezza tazza di noci al giorno

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15/9/2021
alimentazione, salute

Amazzonia: la deforestazione riduce le piogge

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8/9/2021
ambiente

Poteri salutari dell’origano

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8/9/2021
alimentazione, salute

Peperoni e peperoncini: ricostruita la storia evolutiva, più facile ora ottenere nuove varietà

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8/9/2021
alimentazione, ricerca

Varietà di mela a polpa rossa i prossimi "functional food"?

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1/9/2021
alimentazione, ricerca

Nel tartaro dei nostri antenati preistorici, le origini dell’agricoltura in Europa

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1/9/2021
storia, ricerca

Frumento duro: la sua evoluzione raccontata da una piccola famiglia di geni responsabili dell'imbrunimento della farina

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1/9/2021
agricoltura, ricerca

I Professori Agostino Brunelli e Piero Cravedi Soci Onorari AIPP

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1/9/2021
ricerca

La zootecnia non è responsabile dell’aumento dei gas climalteranti in atmosfera. Anzi…

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1/9/2021
zootecnia, ambiente

Le insalate. Virtù delle regine dell’estate

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28/7/2021
alimentazione