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Le carni dell’antica cucina romana in un libro di Giovanni Ballarini

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12/4/2017
storia

Quanta acqua per un chilo di carne? Utilizzo e non consumo

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5/4/2017
ambiente

Convegno internazionale ai Georgofili: il modello cooperativo funziona bene sia in Italia che in Francia, la politica deve incentivarne lo sviluppo.

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29/3/2017
agricoltura economia

Brodo di carne: ritorno al futuro

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29/3/2017
alimentazione

Al via domani il convegno: “Cresce la cooperazione agroalimentare, cresce l’agricoltura. L’innovazione del modello cooperativo per l’agricoltore 4.0 nel confronto tra Italia e Francia”

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22/3/2017

La scomparsa della tubercolosi bovina nell’uomo

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8/3/2017
storia

Aspetti sinergici della carne e dell'olio extravergine di oliva

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22/2/2017
alimentazione

Cucina di precisione

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22/2/2017
alimentazione ricerca

Toxoplasma negli alimenti, microbo della pazzia?

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15/2/2017
alimentazione

Il pomodoro del futuro riavrà il sapore di una volta

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8/2/2017
agricoltura, ricerca

Elicicoltura: zootecnia a triplice attitudine

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8/2/2017
alimentazione

Le qualità nutrizionali della carne

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1/2/2017
alimentazione

110 dieci ricette secentesche per cucinare il “porco simbolo de’ conviti”

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25/1/2017
alimentazione storia

I legumi: semi nutrienti per un futuro sostenibile

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18/1/2017
alimentazione agricoltura

Deflazione inizia dal crollo dei prezzi nell'agricoltura, denuncia la Cia

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11/1/2017

Virus: emergenza alimentare

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11/1/2017
alimentazione

Brodo di carne: ritorno al futuro

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21/12/2016
alimentazione storia

Sistemi di “Agroforestry” per il miglioramento della sostenibilità delle produzioni animali

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7/12/2016
ambiente agricoltura

Il consumo di carne nella storia

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30/11/2016
storia alimentazione

Polpette nobili e popolari

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23/11/2016
alimentazione storia