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L’autenticità della pasta è garantita con la spettroscopia infrarossa

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17/2/2021
alimentazione, ricerca

Peperoncino: import dalla Cina schiaccia il Made in Italy

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10/2/2021
alimentazione

Considerazioni sulla “viticoltura resistente” in Italia

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3/2/2021
ricerca, agricoltura

Insetticoltura, nuova zootecnia

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3/2/2021
alimentazione

Dai climatariani, agli insetti, ai super frutti dell’Amazzonia: ecco i trend di quest’anno

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3/2/2021
alimentazione

Il castagno: una risorsa per la ripresa delle aree interne

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20/1/2021
ambiente, economia

La “Sfinge” della “Bella di notte”

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20/1/2021
ambiente

Il nome del salame

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20/1/2021
alimentazione

La patata al selenio è più sostenibile

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13/1/2021
ricerca, agricoltura, ambiente

Il metano ti dà una mano

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13/1/2021
ambiente, zootecnia

Franco Scaramuzzi: primo anniversario della scomparsa

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13/1/2021

Scoperto e identificato l’olio di oliva più antico del mondo

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23/12/2020
storia

Miele, boom di consumi durante la pandemia ma attenzione all’etichetta!

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9/12/2020
alimentazione

2020, annata di bassa produzione di olive al Centro-Sud Italia: dipende dal clima?

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2/12/2020

Quanto pesa il contributo delle attività zootecniche al riscaldamento globale?

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25/11/2020
ambiente, zootecnia

Il ritorno delle zuppe in tazza

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18/11/2020
alimentazione

Considerazioni e prospettive per le piantagioni da legno su terreni agricoli in Italia

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11/11/2020
ambiente, agricoltura

Il futuro del pane: lieviti selezionati e farine speciali

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11/11/2020
alimentazione, ricerca

Presentazione del volume “Mosaico della Felicità. Biodiversità tra Scienza, Arte e Poesia"

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11/11/2020
scienza

Colatura di alici, il condimento di Cetara che ha conquistato il mondo, diventa DOP

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4/11/2020
alimentazione