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Brodo di carne: ritorno al futuro

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29/3/2017
alimentazione

Cucine etniche e agricoltura

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22/3/2017
alimentazione

Al via domani il convegno: “Cresce la cooperazione agroalimentare, cresce l’agricoltura. L’innovazione del modello cooperativo per l’agricoltore 4.0 nel confronto tra Italia e Francia”

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22/3/2017

Ortofrutta, record storico dell’export

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22/3/2017
economia

Olivicoltura e gastronomia

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15/3/2017
alimentazione

Presentazione del libro: “Chianti Classico, the search for Tuscany’s noblest wine”

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8/2/2017
agricoltura storia

La tracciabilità genetica della filiera enologica. Prevenire le frodi è possibile?

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8/2/2017
alimentazione

Profumo di riso

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1/2/2017
alimentazione

110 dieci ricette secentesche per cucinare il “porco simbolo de’ conviti”

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25/1/2017
alimentazione storia

Un software per gestire la fermentazione del vino

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25/1/2017
agricoltura ricerca

La scure di Trump sui trattati di libero scambio

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25/1/2017
economia agricoltura

“Lasciate da parte le donne e torniamo alla qualità del cuoco”: Vincenzo Tanara e il maschilismo in una cucina del XVII secolo

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11/1/2017
storia

Tutto bene? Mica tanto. Però …

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11/1/2017
economia agricoltura

Il nome del vitigno nei suoi aspetti vitivinicoli e di mercato

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11/1/2017
agricoltura

Deflazione inizia dal crollo dei prezzi nell'agricoltura, denuncia la Cia

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11/1/2017

Brodo di carne: ritorno al futuro

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21/12/2016
alimentazione storia

Frammenti di saggezza popolare. I proverbi per il mese di dicembre

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21/12/2016
storia

I consumatori in Gran Bretagna lo amano, ma è stop al tè al Prosecco

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14/12/2016
alimentazione

Amici dei Georgofili di Pisa: un viaggio attraverso gli odori fra scienza e fantasia

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7/12/2016
ricerca

Vino, il testo unico è legge

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7/12/2016
legislazione