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Il pane fra sacro e umano

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25/11/2020
storia, alimentazione

Patriottismo alimentare e il problema del prezzo giusto e remunerativo

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11/11/2020
economia

Ripensare le città attorno agli alberi

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4/11/2020
ambiente

Colatura di alici, il condimento di Cetara che ha conquistato il mondo, diventa DOP

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4/11/2020
alimentazione

Si avvicina il ritorno dell'Uro, antico bovino estinto da quattro secoli

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4/11/2020
storia, zootecnia

A tavola con Michelangelo

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28/10/2020
storia, alimentazione

L'Homo Sapiens non guarda al clima

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28/10/2020
ambiente, storia

L’Accademia Svedese delle Scienze si tinge di rosa e premia il "genome editing"

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14/10/2020
ricerca, agricoltura

Apericena e Mocktail: la nuova tavola

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14/10/2020
alimentazione, società

“Il bue nella storia dell'uomo e nelle tradizioni del Piemonte”

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14/10/2020
zootecnia

L’importanza del nome del vitigno per salvaguardare l’originalità e la commercializzazione del vino italiano*

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7/10/2020
agricoltura, ricerca

Documento accademico su "vitigni resistenti"

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7/10/2020
ricerca, agricoltura

Perché il consumo di insetti sta diventando un grande affare

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7/10/2020
alimentazione

Premio Internazionale OIV 2020 a “Il Grande Libro del Vermouth di Torino”

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7/10/2020
alimentazione

Una mela al giorno ...

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23/9/2020
alimentazione, salute

Cambiamenti climatici e crescita verde: come possiamo affrontare l’inevitabile declino del nostro Pianeta?

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23/9/2020
ambiente

Vegafobia, carnofobia e consumi alimentari

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16/9/2020
alimentazione, società

Quattro millenni e mezzo (almeno) di locuste

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9/9/2020
ambiente, agricoltura

Mandorle, prodotto più innovativo in Europa

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9/9/2020
agricoltura, ricerca

La scienza e la pseudoscienza

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2/9/2020
scienza