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La pulizia ad ultrasuoni dell'insalata potrebbe ridurre i casi di intossicazione alimentare

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24/3/2021
alimentazione, ricerca

Si conclude il Progetto STREAMING dell’Università di Firenze, per la tutela dell’ambiente nelle aree urbane e rurali

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24/3/2021
agricoltura, ambiente, ricerca

Grammatica della tavola

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17/3/2021
alimentazione, cultura

Un nuovo manuale tecnico sul pomodoro

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10/3/2021
agricoltura

La straordinaria biodiversità di lieviti e batteri lattici autoctoni del pane toscano DOP

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3/3/2021
salute, alimentazione

La cucina nei fumetti

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3/3/2021
alimentazione, società

Agrifood monitor: solo l’innovazione rende l’agricoltura sostenibile

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24/2/2021
agricoltura, innovazione

Le piante pallide

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17/2/2021
ricerca, agricoltura

L’autenticità della pasta è garantita con la spettroscopia infrarossa

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17/2/2021
alimentazione, ricerca

Prospettive future per la sostenibilità delle produzioni animali

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10/2/2021
zootecnia, ambiente

Il Parmigiano reggiano stagionato a lungo è fonte di selenio

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10/2/2021
alimentazione, ricerca

Insetticoltura, nuova zootecnia

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3/2/2021
alimentazione

Dai climatariani, agli insetti, ai super frutti dell’Amazzonia: ecco i trend di quest’anno

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3/2/2021
alimentazione

Potremo includere nella nostra dieta mediterranea le larve di un coleottero!

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27/1/2021
alimentazione, ricerca

Genoma Editing: l'innovazione non si può censurare

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27/1/2021
alimentazione, ricerca

Rinnovato il protocollo di intesa tra Georgofili e Anci Toscana

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27/1/2021
agricoltura

IIS Einstein-Nebbia e Accademia dei Georgofili insieme per la formazione e il territorio

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27/1/2021
formazione

Il nome del salame

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20/1/2021
alimentazione

FAO: un documento per l'Anno Internazionale della Frutta e della Verdura

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20/1/2021
alimentazione, economia

Si apre l’era degli insetti nel piatto, l’Efsa dà il via libera

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20/1/2021
alimentazione