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Dante Alighieri a tavola

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27/1/2021
storia, alimentazione

Genoma Editing: l'innovazione non si può censurare

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27/1/2021
alimentazione, ricerca

Il nome del salame

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20/1/2021
alimentazione

Franco Scaramuzzi: primo anniversario della scomparsa

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13/1/2021

Cucina, la scoperta dell’acqua calda

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23/12/2020
storia, alimentazione

Scoperto e identificato l’olio di oliva più antico del mondo

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23/12/2020
storia

Pane composto "per tornagusto e delizia"

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9/12/2020
storia, alimentazione

Uomini e animali che amano il caffè

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2/12/2020
alimentazione

Le api danno spettacolo in teatro

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25/11/2020
ambiente

Il pane fra sacro e umano

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25/11/2020
storia, alimentazione

Patriottismo alimentare e il problema del prezzo giusto e remunerativo

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11/11/2020
economia

Ripensare le città attorno agli alberi

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4/11/2020
ambiente

Colatura di alici, il condimento di Cetara che ha conquistato il mondo, diventa DOP

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4/11/2020
alimentazione

Si avvicina il ritorno dell'Uro, antico bovino estinto da quattro secoli

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4/11/2020
storia, zootecnia

A tavola con Michelangelo

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28/10/2020
storia, alimentazione

L'Homo Sapiens non guarda al clima

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28/10/2020
ambiente, storia

L’Accademia Svedese delle Scienze si tinge di rosa e premia il "genome editing"

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14/10/2020
ricerca, agricoltura

Apericena e Mocktail: la nuova tavola

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14/10/2020
alimentazione, società

“Il bue nella storia dell'uomo e nelle tradizioni del Piemonte”

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14/10/2020
zootecnia

L’importanza del nome del vitigno per salvaguardare l’originalità e la commercializzazione del vino italiano*

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7/10/2020
agricoltura, ricerca