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Castanicoltura, attualità e prospettive

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8/12/2021
agricoltura, ambiente

I Distretti del Cibo per una politica dei luoghi e per il benessere dei cittadini

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24/11/2021
agricoltura, economia

La ripresa è un cammino in salita

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24/11/2021
economia

Opportuna una nuova legislazione per le piante prodotte con nuove tecniche genomiche

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10/11/2021
ricerca, agricoltura

Affumicatura, innovazione di un gusto antico

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27/10/2021
alimentazione, storia

Spreco alimentare: primo studio italiano dettagliato

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20/10/2021
alimentazione, ambiente

Nestlé presenta le versioni a base vegetale di gamberi e uova, mentre accelera il cambiamento verso gli alimenti vegani

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20/10/2021
alimentazione, società

Assaggi di frutta, di verdura e cenni di botanica nell’universo dantesco illustrati dal famoso Georgofilo e Accademico della Crusca Ottaviano Targioni Tozzetti (1755-1829)

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13/10/2021
alimentazione, storia

Insetti come cibo per animali domestici per combattere i cambiamenti climatici

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13/10/2021
alimentazione, ambiente

Pasta riscaldata e amido resistente

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13/10/2021
alimentazione, salute

Sì agli antibiotici nelle stalle

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6/10/2021
zootecnia

Nasce in Finlandia il caffè da agricoltura cellulare

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6/10/2021
alimentazione, ricerca

Tutto quello che c’è dentro una tazzina di caffè: all’Università di Firenze un Master di primo livello su una delle bevande più diffuse nel mondo

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29/9/2021
alimentazione, ricerca

Un nuovo modo per congelare gli alimenti potrebbe ridurre enormemente le emissioni di anidride carbonica

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29/9/2021
ricerca, alimentazione

Nello spazio di una generazione cancellato un quarto dei terreni agricoli italiani

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22/9/2021
agricoltura, ambiente

Italia prima al mondo per consumo di olio ma il 50% degli italiani non riconosce la qualità

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22/9/2021
alimentazione

L'uva da tavola è davvero tra quei frutti più ricchi di agrofarmaci?

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15/9/2021
alimentazione, salute

Contro il colesterolo cattivo ci vuole mezza tazza di noci al giorno

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15/9/2021
alimentazione, salute

Spreco alimentare, inganno della bellezza

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15/9/2021
alimentazione, società

Lotta allo spreco, Segrè lancia il “Recovery food” e propone donazione obbligatoria del cibo invenduto

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15/9/2021
ambiente, alimentazione