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Nuovi ceppi di lieviti panari alleati della nostra salute

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8/12/2021
ricerca, alimentazione, salute

Concimare o fertilizzare?

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8/12/2021
agricoltura, ambiente

Cereali, commodity, inflazione e ricostruzione: il rischio della “tempesta perfetta”

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1/12/2021
agricoltura, economia

Fibre naturali alternative a quelle sintetiche e alla plastica per impieghi eco-compatibili

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1/12/2021
agricoltura, ambiente, ricerca

Sostegni europei alle aziende che producono proteine artificiali, decisione che solleva molti interrogativi

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1/12/2021
alimentazione, ricerca

Intervista a Simone Orlandini

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24/11/2021
ricerca, agricoltura

Ozono nella industria alimentare: aumenta la biosicurezza e diminuisce il danno ambientale

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17/11/2021
alimentazione, ricerca

Gas serra: il contributo degli allevamenti di bovine da latte nei paesi “emergenti”

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10/11/2021
ambiente

Affumicatura, innovazione di un gusto antico

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27/10/2021
alimentazione, storia

L'agricoltura salina potrebbe aiutare ad affrontare le sfide della sicurezza alimentare

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27/10/2021
ricerca, agricoltura

Gli allevamenti di bovine da latte e il raggiungimento delle “net zero carbon emissions”

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20/10/2021
zootecnia, ambiente

Nestlé presenta le versioni a base vegetale di gamberi e uova, mentre accelera il cambiamento verso gli alimenti vegani

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20/10/2021
alimentazione, società

Spreco alimentare: primo studio italiano dettagliato

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20/10/2021
alimentazione, ambiente

Pasta riscaldata e amido resistente

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13/10/2021
alimentazione, salute

Il governo giapponese si concentra su iniziative che prevedono la produzione di alimenti sulla Luna per future missioni

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13/10/2021
ricerca, agricoltura

Insetti come cibo per animali domestici per combattere i cambiamenti climatici

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13/10/2021
alimentazione, ambiente

Coronavirus e la terza via del gusto

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6/10/2021
alimentazione, salute

Caratterizzare le varietà locali di mais lombardo per reintrodurle nei territori di origine

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6/10/2021
agricoltura, ambiente

Castagne e fertilità umana

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29/9/2021
alimentazione, salute

Med-Index: un sistema di etichettatura dei prodotti alimentari per promuovere l'adesione alla dieta mediterranea incoraggiando i produttori a realizzare prodotti alimentari più sani e sostenibili

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29/9/2021
legislazione, alimentazione