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Ancora sul mito per cui le attività zootecniche inquinano pesantemente e competono con l’uomo per l’alimentazione

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10/5/2023
alimentazione, ambiente, zootecnia

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 9: Cucina sostenibile nel cambiamento climatico, questione aperta

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/27416

10/5/2023
alimentazione, ambiente

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 8: Mangiare in un’era informatica

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/27407

3/5/2023
alimentazione, società

“Contributo dei prodotti di origine animale per una dieta salutare” * (Sintesi sul documento FAO, 2023)

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/27409

3/5/2023
alimentazione

La cucina italiana in un cambiamento di era - Capitolo 7: Cucina italiana e cucine etniche

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/27399

26/4/2023
alimentazione

Propoli e polline d’api in difesa della salute di polli e conigli

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26/4/2023
zootecnia

Lorenzo Pignotti e il mondo dei campi

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26/4/2023
agricoltura, storia

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 6: Italiani analfabeti funzionali anche a tavola

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/27391

19/4/2023
alimentazione, storia

Cardi e carciofi nel terzo volume sui PAT toscani

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12/4/2023
alimentazione, storia

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 5: Nuovi luoghi del mangiare fra neofobia e neofilia

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12/4/2023
alimentazione, storia

La transumanza tra passato, presente e futuro

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12/4/2023
agricoltura, ambiente

Precisazione sulla notizia diffusa dai media circa la non cancerogenicità delle parti bruciate della pizza napoletana

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5/4/2023
alimentazione, salute

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 4: La “non cucina” delle nuove generazioni

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/26371

5/4/2023
alimentazione, società

Lo strano divieto su qualcosa che non c’è

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5/4/2023
alimentazione, salute

Nasce l’Unità di contrasto alle pratiche commerciali sleali

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29/3/2023
alimentazione, legislazione

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 3: Gli italiani cucinano sempre meno

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29/3/2023
alimentazione, storia

Il contributo degli insetti alla produzione di lipidi

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29/3/2023
alimentazione, ambiente, salute

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 2: La cucina del “far da sé” nel pluralismo alimentare

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22/3/2023
alimentazione, storia

Energia in agricoltura

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15/3/2023
agricoltura, ambiente

La cucina italiana in un cambiamento di era - Capitolo 1: Da regionale a nazionale

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15/3/2023
alimentazione