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L’apicoltura affronta i cambiamenti climatici

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27/9/2017
agricoltura

Uovo informatico

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20/9/2017
alimentazione

Pianta un albero, combatti il diabete

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20/9/2017
ambiente

Agricoltura ed Energia: le attuali prospettive mondiali

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13/9/2017
ambiente agricoltura

Hamburger di successo

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26/7/2017
alimentazione

Sale e salute a tavola

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19/7/2017
alimentazione storia

Verso l’enologia 4.0: l’innovazione per il remuage

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12/7/2017
ricerca

Alimenti ad alta pressione

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28/6/2017
alimentazione ricerca

Un condimento della tradizione rivalutato: il burro

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28/6/2017
alimentazione

Le carni dell’antica cucina romana in un libro di Giovanni Ballarini

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12/4/2017
storia

Mele delle Dolomiti conservate in miniere hi-tech

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29/3/2017
agricoltura ricerca

Brodo di carne: ritorno al futuro

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29/3/2017
alimentazione

Cucina di precisione

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22/2/2017
alimentazione ricerca

Toxoplasma negli alimenti, microbo della pazzia?

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15/2/2017
alimentazione

Mappato il Dna della quinoa. "Può aiutare a sfamare il mondo"

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15/2/2017
alimentazione ricerca

Un mondo senza pesto genovese?

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8/2/2017
agricoltura

Tecnologie minimali per insalate in busta

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25/1/2017
alimentazione

Un software per gestire la fermentazione del vino

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25/1/2017
agricoltura ricerca

Sacchetti assorbitori di etilene per la conservazione dei pomodori nel frigo di casa

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25/1/2017
ricerca alimentazione

L’agricoltura sbarca in città: pesce e ortaggi crescono nelle fattorie urbane

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18/1/2017