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False carni e imbrogli del "meat sounding"

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27/2/2019
alimentazione

Prospettive di impiego dei vitigni di ultima generazione resistenti alle malattie

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13/2/2019
agricoltura ricerca

Spezie e aromi in cucina

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12/12/2018
alimentazione

Alimenti senza additivi

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14/11/2018
alimentazione

Le locuste del Battista

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24/10/2018
alimentazione

Sedano sensuale, il re della tavola

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17/10/2018
alimentazione storia

Il latte d'alpeggio è migliore

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10/10/2018
ricerca alimentazione

Mostra Mercato Autunnale di Piante e Fiori

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3/10/2018
agricoltura

L’Europa contro il progresso in agricoltura.

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3/10/2018
ricerca agricoltura legislazione

Una specie ittica innovativa nel panorama nazionale: l’Ombrina ocellata

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26/9/2018
alimentazione economia

Umami, antichissimo nuovo gusto

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4/7/2018
alimentazione

Il problema di informare il consumatore e comunicare la scienza

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4/7/2018
alimentazione ambiente

Gelato: appunti sullo scenario evolutivo del settore

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30/5/2018
alimentazione

L’assedio di Parigi nel 1870 e il consumo di carne

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23/5/2018
storia

Un prototipo del moderno stendibiancheria mobile: idea geniale di Vincenzo Chiarugi

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2/5/2018
storia

Dalla filiera tradizionale ittica all'economia del domani

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Ancona, 27/4/2018

L’UNESCO candida la transumanza a patrimonio culturale immateriale dell’umanità

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11/4/2018
ambiente

Archeoapicoltura in Sicilia

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28/3/2018
ambiente storia

"Foraging", nome nuovo per erbe antiche

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28/3/2018
alimentazione

La sfida della carne tenera

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7/3/2018
alimentazione