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Innovazione nella filiera grano duro per migliorare la qualità e la sostenibilità ambientale

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2/12/2015
alimentazione ricerca

Un lievito tuttofare per vino, birra e cacao

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22/7/2015
agricoltura alimentazione ricerca

Cosa resterà dell’agricoltura italiana?

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8/7/2015
agricoltura

Clima sempre più caldo: ora banane e avocado si producono anche in Italia

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13/5/2015
ambienta

Pasta italiana trionfa all'estero, 4% export nel 2014

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13/5/2015
alimentazione economia

Una pasta a base di farina di fagioli: adatta ai celiaci, non fa ingrassare e non scuoce

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4/3/2015
alimentazione

I mangiatori di insetti

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11/2/2015
alimentazione

Aumento C02: addio pasta al dente?

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15/10/2014
agricoltura alimentazione

I formaggi siciliani di tradizione

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15/10/2014
alimentazione

Ricercatori dell’Università di Foggia scoprono il “glutine per celiaci”

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3/9/2014
alimentazione

Il Canestrato pugliese

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30/7/2014
alimentazione

Le mille schiacciate della Toscana

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2/7/2014
alimentazione

A Bari il quarto allevamento in Italia di alga spirulina

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18/6/2014
agricoltura ambiente

Ecologia alimentare: l’esempio dell’olio di oliva

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12/3/2014
alimentazione agricoltura

Il DNA per garantire l’ autenticità delle produzioni agricole e degli alimenti

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5/2/2014
agricoltura ricerca alimentazione

Autenticità delle produzioni agricole e degli alimenti: il caso dei cereali

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4/12/2013
agricoltura ricerca alimentazione

La nostra pasta a stelle e strisce

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23/10/2013
agricoltura economia

Nuovi standard ONU per la sicurezza alimentare e la tutela del consumatore

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17/7/2013
alimentazione legislazione

Il paradosso: l’antica biotecnologia del “lievito naturale” per fronteggiare l’emergenza dell’intolleranza al glutine

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10/7/2013
alimentazione ricerca

Troppi carboidrati aumentano il rischio di ictus dell' 87%

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5/6/2013
alimentazione ricerca