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Processi innovativi per la valorizzazione alimentare delle biomasse

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4/4/2018
agricoltura ricerca

Rischi da nuovi surrogati alimentari

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14/3/2018
alimentazione

La sfida della carne tenera

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7/3/2018
alimentazione

Il bello delle uova rosse

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14/2/2018
alimentazione

Aglio, l’utilità dell’apparentemente inutile

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7/2/2018
alimentazione storia

La mappa genetica del girasole migliorata dalla simbiosi con un fungo

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7/2/2018
ricerca

A tavola con il cambiamento climatico

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17/1/2018
alimentazione ambiente

Salute e alimentazione

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10/1/2018
alimentazione

Burro, scusate ci eravamo sbagliati

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6/12/2017
alimentazione

Giornata di studio in memoria di Pierlorenzo Secchiari sulle recenti acquisizioni delle scienze animali

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29/11/2017
ricerca

Unione Europea: yogurt ‘greco’ solo quello prodotto in Grecia

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29/11/2017
legislazione alimentazione

Il grasso che fa bene al cuore: lo studio di Harvard sulle proprieta' delle noci

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22/11/2017
alimentazione ricerca

Il Castagno

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15/11/2017
ambiente alimentazione

Cibo e Cultura: l'alimentazione umana tra fabbisogni nutrizionali, tradizione, qualità del cibo e sostenibilità ambientale

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8/11/2017
agricoltura alimentazione ambiente

Castagne: il valore nutraceutico del riccio

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2/11/2017
alimentazione ricerca

Food defense e comunicazione del rischio alimentare

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25/10/2017
alimentazione legislazione

Pesto genovese e la guerra delle salse

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11/10/2017
alimentazione

Basta bibite zuccherate per i giovani

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20/9/2017
alimentazione

Carne sintetica: illusione o imbroglio?

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13/9/2017
alimentazione ricerca

Pane e Diabete: un possibile semaforo verde

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28/6/2017
alimentazione ricerca