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Scoperto e identificato l’olio di oliva più antico del mondo

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23/12/2020
storia

Pratiche sleali: industrie e Gdo danno la linea. Adesso spetta al mondo produttivo farsi sentire.

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25/11/2020
economia, agricoltura

Chiamare carne, hamburger e salsicce prodotti di origine vegetale è circonvenzione di consumatore?

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28/10/2020
legislazione, alimentazione

Genome editing e aiuti alimentari, due premi Nobel rilevanti per l’agricoltura del XXI secolo

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21/10/2020
ricerca, agricoltura

Fisica dei formaggi a pasta filata

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21/10/2020
alimentazione

Senza grassi, glutine o zuccheri: il cibo «Free From» vale 6,9 miliardi

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14/10/2020
alimentazione

Nobel per la Pace 2020 al World Food Programme

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14/10/2020
alimentazione

Etichette alimentari: occorre un nuovo sistema condiviso europeo

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7/10/2020
legislazione, alimentazione

Perché il consumo di insetti sta diventando un grande affare

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7/10/2020
alimentazione

L'uva Pizzutello di Tivoli diventa presidio Slow Food

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23/9/2020
agricoltura, alimentazione

Una mela al giorno ...

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23/9/2020
alimentazione, salute

Alimenti ultratrasformati

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9/9/2020
alimentazione

Ortaggi, rischio salmonella ridotto grazie a uno studio dell’Università di Firenze

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9/9/2020

Fragole: individuata una decina di biomarker responsabili della freschezza post-raccolta

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9/9/2020
agricoltura, ricerca

Sapremo mai come stanno veramente le cose sull’argomento “diete e sostenibilità”?

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9/9/2020
alimentazione, ambiente

Citronella ai bovini per ridurre le emissioni di gas serra

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2/9/2020
zootecnia, ricerca, ambiente

Covid-19 e stabilimenti di macellazione. Esiste una correlazione?

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29/7/2020
zootecnia, ambiente

Impatto dell’emergenza “Coronavirus” sui sistemi zootecnici italiani *

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22/7/2020
zootecnia, ambiente

Street Food: opportunità e pericoli

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15/7/2020
alimentazione

Conferito il prestigioso premio “WORLD FOOD PRIZE 2000” allo scienziato del suolo Rattan Lal

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15/7/2020
ricerca