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In compagnia di Saverio Manetti

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22/7/2020
storia

Produzione di carne bovina e sostenibilità ambientale: il ruolo della ricerca e dell'innovazione tecnologica *

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22/7/2020
zootecnia, ambiente

Impatto dell’emergenza “Coronavirus” sui sistemi zootecnici italiani *

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22/7/2020
zootecnia, ambiente

Una start-up israeliana presenta la prima bistecca vegetale stampata in 3D

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15/7/2020
alimentazione, ricerca

INCREASE - Collezioni intelligenti delle risorse genetiche di legumi alimentari per sistemi agroalimentari europei

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8/7/2020
ricerca, alimentazione

Ragù, parola di un’antica preparazione

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8/7/2020
alimentazione

Agricoltura e acqua: quando le parole contano

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24/6/2020
agricoltura, ambiente

Spray al pepe per conservare la carne e film agli oli essenziali per frutta e verdura

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10/6/2020
ricerca

Mangia sano e spreca meno: il consumatore al tempo del lockdown

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3/6/2020
alimentazione, economia

Ocratossina A negli alimenti: valutati i rischi per la salute pubblica

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27/5/2020
alimentazione, salute

Dieta Mediterranea: ripartire da pane e olio

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27/5/2020
alimentazione

I cittadini europei aiutino a ridurre le eccedenze di carne, patate e formaggio

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13/5/2020
alimentazione, economia

Lo scarto alimentare può diventare mangime per animali

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6/5/2020
ambiente, zootecnia

Millesimi di nanogrammi e scandalismo alimentare

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29/4/2020
alimentazione, salute

Presenza di Listeria nelle verdure surgelate: come ridurre i rischi

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29/4/2020
alimentazione, salute

Coronavirus: "E' ora di chiudere i mercati di fauna selvatica illegali"

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15/4/2020
alimentazione

Gli scarti dei broccoli come antimicrobici nella dieta dei polli da carne

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11/3/2020
zootecnia

Carnevale fino all’ultimo zampone

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26/2/2020
alimentazione, storia

Gamberetti artificiali per cambiare il mondo

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26/2/2020
ambiente

La disfida delle proteine

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19/2/2020
alimentazione, salute, ricerca, economia