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Metabolomica del formaggio di montagna

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13/12/2023
alimentazione, salute

Un Bias nell’algoritmo del Nutriscore minaccia la dieta Mediterranea?

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8/2/2023
alimentazione

Dazi Ue-Usa sospesi per quattro mesi. L’agroalimentare italiano respira

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17/3/2021
legislazione, economia

Il Parmigiano reggiano stagionato a lungo è fonte di selenio

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10/2/2021
alimentazione, ricerca

Rucola della piana del Sele nel Registro IGP dell’Unione Europea

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9/12/2020
alimentazione

Impatto dell’emergenza “Coronavirus” sui sistemi zootecnici italiani *

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22/7/2020
zootecnia, ambiente

I principali indici analitici del latte come biomarcatori della salute della bovina

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24/6/2020
ricerca, alimentazione

L’economia al tempo della pandemia: dietro i Golden Powers il rischio del ritorno allo statalismo?

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17/6/2020
economia

Carnevale fino all’ultimo zampone

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26/2/2020
alimentazione, storia

Nomisma: dazi agroalimentari, quali Paesi e quali prodotti rischiano di più

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9/10/2019
economia

Se il Cavaliere Bianco non risponde

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19/6/2019
economia

La Brexit influenza l’export di cibo Made in Italy

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3/4/2019
economia agricoltura

Tortellini di magro per il Cardinale

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20/3/2019
storia alimentazione

Umami, antichissimo nuovo gusto

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4/7/2018
alimentazione

Prosciutto di Parma e parmigiano trasformati in prodotti finanziari

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29/11/2017
economia

Gusto e cucina di montagna

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7/6/2017
alimentazione

Oltre l’agnello pasquale

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19/4/2017
alimentazione

Nuova sicurezza alimentare USA

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14/12/2016
alimentazione legislazione

Glutammato sicuro

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5/10/2016
alimentazione

In agricoltura va tutto bene, anzi benissimo. Ve ne eravate accorti?

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7/9/2016
agricoltura