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Le diverse fotosintesi dell’olivo

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30/10/2024
agricoltura

Dieta mediterranea: si dice ma non si fa

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18/9/2024
alimentazione, società

I legumi ritrovati: alla base della dieta e della sostenibilità ambientale

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/29850

10/7/2024
alimentazione

Gli antichi Romani al Colosseo non mangiavano popcorn

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12/6/2024
alimentazione, società, salute

Gusto, algoritmi e intelligenza artificiale

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22/5/2024
alimentazione, storia, società

Dalla ricerca nuove fonti di alimenti proteici sostenibili: non buttate via i gusci delle mandorle

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13/3/2024
zootecnia, ambiente, ricerca

Metabolomica del formaggio di montagna

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13/12/2023
alimentazione, salute

Bambù, il cibo che cambiò il panda

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29/11/2023
ambiente, alimentazione

Perché gli italiani mangiano poca frutta

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11/10/2023
alimentazione, salute

Perché il pomodoro è diventato rosso

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20/9/2023
alimentazione, società

Un po’ di glucosio contro gli stress delle piante

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28/6/2023
ambiente, agricoltura

Mais antichi per nuove polente

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14/6/2023
alimentazione

“Contributo dei prodotti di origine animale per una dieta salutare” * (Sintesi sul documento FAO, 2023)

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3/5/2023
alimentazione

Fisiologia degli “arrossamenti” e “ingiallimenti”della vite

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8/2/2023
agricoltura

March Bloch e il problema della marmellata

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14/12/2022
alimentazione, storia

Zucchero: dalla quantità alla qualità gustativa

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2/11/2022
alimentazione

Il vino è cultura, tradizione e innovazione

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12/10/2022
agricoltura, economia, ricerca

Anche i Georgofili bocciano (di nuovo) l’etichetta a semaforo

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14/9/2022
alimentazione, legislazione

Microbiota umano patrimonio da tutelare

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27/7/2022
salute, ricerca

Meglio non ufficializzare una etichetta volontaria europea, se è palesemente insoddisfacente

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11/5/2022
legislazione, alimentazione