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Dalla glutenofilia alla glutenofobia

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20/11/2024
alimentazione, società, salute

Valorizzazione del potenziale nutrizionale ed ambientale dei legumi

http://www.georgofili.info/contenuti/evento/29867

Firenze - Accademia dei Georgofili (in presenza e on-line), 26/9/2024

Scienza e tecnologia genetica. Il Congresso della SIGA a Bologna

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/29892

25/9/2024
ricerca, agricoltura

I lupini di Padron ‘Ntoni hanno un futuro

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/29706

28/2/2024
alimentazione, storia, salute

Marco Polo e l’invenzione degli spaghetti

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14/2/2024
alimentazione, storia

Nazzareno Strampelli e l’attualità dei “grani antichi”

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7/6/2023
agricoltura, alimentazione, storia

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 2: La cucina del “far da sé” nel pluralismo alimentare

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/26357

22/3/2023
alimentazione, storia

Il futuro di antiche paste tradizionali

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8/3/2023
alimentazione, storia

Fico d’India, cibo di un futuro italiano

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25/1/2023
alimentazione, storia

Innovazioni e miglioramenti nelle filiere delle farine: un focus su macchine ed impianti

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/21136

6/7/2022
ricerca, alimentazione

Arriva la birra a base di amaranto

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22/6/2022
ricerca, agricoltura, alimentazione

L’ambiente non si potrà salvare senza l’allevamento razionale dei ruminanti

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2/2/2022
zootecnia, ambiente

La “Fabbrica dei marroni di Marradi” non deve chiudere

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12/1/2022
agricoltura, economia

Alcune precisazioni su: “Pomodoro (in)spiegabile successo"

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30/6/2021
alimentazione, storia

Riso marino contro la fame?

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9/6/2021
ambiente, alimentazione

Senza grassi, glutine o zuccheri: il cibo «Free From» vale 6,9 miliardi

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14/10/2020
alimentazione

Mandorle, prodotto più innovativo in Europa

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9/9/2020
agricoltura, ricerca

I Lord aprono all'editing genetico nel Regno Unito "per produrre colture sane e più resistenti"

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24/6/2020
agricoltura, legislazione

La disfida delle proteine

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19/2/2020
alimentazione, salute, ricerca, economia

Frumento duro, calano le superfici e sale l’impiego seme non certificato. Per Assosementi a rischio qualità e tracciabilità.

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13/11/2019
agricoltura