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Gli insetti ci possono aiutare contro i batteri patogeni resistenti agli antibiotici

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13/11/2024
agricoltura, ricerca

Pesce povero e consumo ittico sostenibile

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17/7/2024
ambiente, alimentazione

Talleyrand e la difficile arte della gastro-diplomazia

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/29860

17/7/2024
storia

“Newstalgia” del salmone al gusto di fumo

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24/4/2024
alimentazione, storia

Il mito del "washoku": le ambivalenze della cultura gastronomica giapponese

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7/2/2024
alimentazione, storia

Localismo alimentare, fenomeno di élite

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6/7/2022
alimentazione

Emergenza climatica e sostenibilità: le “colpe” degli allevamenti animali

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30/3/2022
ambiente, zootecnia

Perché il pesce azzurro è alleato della nostra salute

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15/12/2021
alimentazione, salute

Il salmone è (ancora) un pesce?

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21/7/2021
alimentazione

La variabilità genetica dei salmoni si è molto ridotta

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28/4/2021
ambiente, alimentazione

Il salmone: ecco come arriva sulle nostre tavole

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7/4/2021
alimentazione, zootecnia

L’acquaponica presenta un nuovo modo di coltivare pesci e verdure sostenibili

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6/5/2020
ricerca, agricoltura

Pesce, un alimento sottovalutato

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11/3/2020
alimentazione

La pesca sulle tavole moderne

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5/9/2018
alimentazione

Storione dalle uova d’oro

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28/2/2018
alimentazione acquacoltura

Latte ai raggi UV: novel food

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30/11/2016
alimentazione ricerca

Le biotecnologie genetiche in acquacoltura

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10/2/2016
alimentazione ricerca

I prodotti dell’acquacoltura nell’alimentazione

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3/2/2016
alimentazione

Acquacoltura e ambiente

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13/1/2016
alimentazione ambiente

I sistemi di allevamento in acquacoltura

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28/10/2015