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Siamo ciò che hanno mangiato i nostri antenati

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1/10/2025
alimentazione, storia

Umami, una genetica della gastronomia

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24/9/2025
alimentazione

Dialoghi sul Verde: "Progettare e gestire un Dry Garden”

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/32260

24/9/2025
ambiente

Dialoghi su Agroindustria: “La microbiologia alimentare oggi: garanzia di sicurezza, innovazione e sostenibilità”

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10/9/2025
alimentazione, ricerca

Sostituti vegetali del latte: rischio nutrizionale ed errore culturale

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23/7/2025
alimentazione, ricerca, salute

Mondializzazione e gusti alimentari

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11/6/2025
alimentazione, società

Il “food-storytelling” dei cibi ultraprocessati

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4/6/2025
alimentazione, storia, salute

Non esiste il Santo Graal delle ricette

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21/5/2025
alimentazione, storia

Il fumo inalato o ingerito: l’effetto sulla salute umana del fumo di tabacco e degli alimenti affumicati (2° parte)

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14/5/2025
alimentazione, storia, salute

Fumo inalato o ingerito: effetti sulla salute umana del fumo di tabacco e degli alimenti affumicati (1° parte)

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7/5/2025
ambiente, salute

Anthèlme Brillat-Savarin, critico della cucina borghese

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30/4/2025
alimentazione, storia

“Su Porceddu” di Sardegna verso il riconoscimento dell’Indicazione Geografica

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9/4/2025
alimentazione, storia

Importanza delle erbe aromatiche nella dieta mediterranea

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26/3/2025
alimentazione, storia, salute

Consumo di alcol: cosa dicono i Georgofili

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5/3/2025
alimentazione, salute

Cetriolo nella dieta mediterranea

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29/1/2025
alimentazione, salute

Coriandolo: dalla cucina ai disturbi della terza età

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18/12/2024
alimentazione, salute

Il finocchio selvatico

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4/12/2024
ambiente

Carne coltivata e libertà del sistema agroalimentare italiano

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27/11/2024
alimentazione, società

Vino e simposio: la forza culturale del vino

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30/10/2024
storia, alimentazione

L’Aglione della Valdichiana, prodotto tipico da valorizzare

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23/10/2024
alimentazione, salute