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Biologico o convenzionale? Il problema sono i consumi, fare un buon prodotto non basta

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13/11/2024
agricoltura, economia

Le diverse fotosintesi dell’olivo

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30/10/2024
agricoltura

Dieta mediterranea: si dice ma non si fa

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18/9/2024
alimentazione, società

I legumi ritrovati: alla base della dieta e della sostenibilità ambientale

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10/7/2024
alimentazione

Melanzana, ortaggio non più bistrattato

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26/6/2024
alimentazione

Gli antichi Romani al Colosseo non mangiavano popcorn

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12/6/2024
alimentazione, società, salute

Perché mangiamo sempre meno carne di coniglio

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29/5/2024
alimentazione, storia, società

Gusto, algoritmi e intelligenza artificiale

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22/5/2024
alimentazione, storia, società

Kiwi, non solo vitamina C

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15/5/2024
alimentazione, salute

Il peperoncino nella dieta delle bovine fa diminuire la concentrazione dei gas serra in atmosfera

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2/5/2024
ambiente, zootecnia, ricerca

Il residuo di estrazione di stevia, interessante additivo alimentare

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24/4/2024
zootecnia, ricerca

Dalla ricerca nuove fonti di alimenti proteici sostenibili: non buttate via i gusci delle mandorle

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13/3/2024
zootecnia, ambiente, ricerca

Una “pietra d’inciampo” dedicata a Firenze alla memoria di Enrica Calabresi

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28/2/2024
storia

Pasta italiana nel “Piatto spazzatura”

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7/2/2024
alimentazione, società

Melograno, antico superfrutto

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24/1/2024
alimentazione, salute

Non bastava la carne “coltivata”, presto arriva anche il latte sintetico

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24/1/2024
alimentazione, salute

La carne coltivata arriverà sulle nostre tavole?

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17/1/2024
alimentazione, salute

Metabolomica del formaggio di montagna

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13/12/2023
alimentazione, salute

Le piante superiori e la microgravità

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13/12/2023
agricoltura, ambiente, ricerca

Bambù, il cibo che cambiò il panda

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29/11/2023
ambiente, alimentazione