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Olive in tavola, il consiglio di Marziale

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11/2/2026
alimentazione, ricerca, storia

Pisello, carne verde

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4/2/2026
alimentazione, ricerca

Le piante e i composti organici volatili (VOC)

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28/1/2026
ambiente

Tartufi, non solo gusto

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21/1/2026
alimentazione

Alimenti ultratrasformati causa di malattie

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7/1/2026
alimentazione, società, salute

Dialoghi su alimentazione e salute: "Longevità, la dieta mediterranea come strategia vincente"

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17/12/2025
alimentazione, ricerca

Microbiota, alimentazione e nutrizione: 5 – Microbiota e alimentazione urbana industriale

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10/12/2025
alimentazione

Un libro svela la Mozzarella di Bufala Campana DOP

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3/12/2025
alimentazione

Microbiota, alimentazione e nutrizione: 4 – Microbiota e patologie umane

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3/12/2025
alimentazione, ricerca

Microbiota, alimentazione e nutrizione: 2 – Microbiota e alimentazione vegetale

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19/11/2025
alimentazione, ricerca

Ricordando Giovanni Battista Grassi, eccellente medico parassitologo ma anche entomologo agrario e naturalista

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29/10/2025
storia, ricerca

Pane, focacce, pizze e origine dell’agricoltura

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22/10/2025
alimentazione, storia

Un esempio ancestrale di conoscenza: il leccio produttore di ghiande dolci

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22/10/2025
ambiente, agricoltura, alimentazione

Dialoghi su Agroindustria: “I cibi ultra-processati: nemici invisibili sulla nostra tavola?”

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8/10/2025
alimentazione, ricerca, salute

Siamo ciò che hanno mangiato i nostri antenati

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1/10/2025
alimentazione, storia

I farmaci antiobesità e il futuro del settore lattiero-caseario dell’industria alimentare

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3/9/2025
alimentazione, salute

Stress abiotici, produzione di radicali liberi, etilene e acido ossalico

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23/7/2025
agricoltura

Demenziale abbandono della dieta mediterranea

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16/7/2025
alimentazione, storia

Mondializzazione e gusti alimentari

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11/6/2025
alimentazione, società

Non buttiamo via le bucce di cipolla: nella dieta delle bovine da latte ne riducono la metanogenesi enterica

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23/4/2025
zootecnia, ricerca, ambiente