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Pane e pasta, ritorno alla pietra

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15/11/2023
alimentazione, storia, salute

La cucina italiana in un cambiamento di era - Capitolo 1: Da regionale a nazionale

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15/3/2023
alimentazione

Innovazioni e miglioramenti nelle filiere delle farine: un focus su macchine ed impianti

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6/7/2022
ricerca, alimentazione

La formazione universitaria nella scuola di agraria: 50 anni di evoluzione del settore agronomico

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29/6/2022
agricoltura, ricerca, formazione

Arriva la birra a base di amaranto

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22/6/2022
ricerca, agricoltura, alimentazione

Assaggi di frutta, di verdura e cenni di botanica nell’universo dantesco illustrati dal famoso Georgofilo e Accademico della Crusca Ottaviano Targioni Tozzetti (1755-1829)

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13/10/2021
alimentazione, storia

Il nome del salame

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20/1/2021
alimentazione

Apericena e Mocktail: la nuova tavola

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14/10/2020
alimentazione, società

Frutta e verdura: con meno di 100 grammi in più al giorno si riduce del 25% il rischio di diabete

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22/7/2020
alimentazione, salute

Quello che gli scienziati (a volte) dimenticano

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4/3/2020
agricoltura, storia

Su “QN - La Nazione” un’intervista ad Antonio Patuelli, consigliere della nostra Accademia

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6/11/2019
agricoltura, economia

Funghi, “meretrici” in cucina fino all’Ottocento

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23/10/2019
alimentazione, storia

Il futuro dell’Olanda sono le fattorie galleggianti

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29/5/2019
agricoltura

In arrivo il primo pane di grano duro arricchito con fibre di agrumi

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24/4/2019
alimentazione ricerca

Un cereale africano che potrebbe conquistare l’Europa

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6/2/2019
agricoltura alimentazione

Storia e storie di gelato

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27/6/2018
storia alimentazione

L’ Accademia dei Georgofili in pillole su Radio Toscana

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17/1/2018
agricoltura

Il Cicalone, Brachytrupes megacephalus: un sonoro spuntino nel deserto

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29/3/2017
ambiente

Valorizzazione integrale delle risorse per una produzione alimentare sostenibile

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1/2/2017
agricoltura ambiente

Il piede franco del Sangiovese

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16/3/2016
agricoltura storia