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Insetti commestibili: utilità e neofobia alimentare

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31/5/2023
alimentazione, società

Carpaccio di polpo, problema etico

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13/7/2022
alimentazione

Pacciamature biodegradabili ottenute da composti polisaccaridi

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13/4/2022
agricoltura, ricerca

Il salmone è (ancora) un pesce?

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21/7/2021
alimentazione

Dazi Ue-Usa sospesi per quattro mesi. L’agroalimentare italiano respira

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17/3/2021
legislazione, economia

Si apre l’era degli insetti nel piatto, l’Efsa dà il via libera

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20/1/2021
alimentazione

Cibi proibiti alla dogana: i rischi per l’uomo

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21/10/2020
alimentazione, salute

L'uva di mare Moai Caviar

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9/9/2020
alimentazione, salute, ricerca

Molluschi, foche e pinoli: in una grotta il menu di Neanderthal

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8/4/2020
storia, alimentazione

Pesce, un alimento sottovalutato

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11/3/2020
alimentazione

“Nutriscore” o “Nutrinform Battery”?

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19/2/2020
alimentazione, legislazione

In agricoltura la grande chance Africa: il 24% delle superfici globali da usare

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12/2/2020
ambiente, agricoltura

Il granchio blu del Mar Rosso arriva a Lampedusa

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18/12/2019
ambiente

Allerta scampi: sono pieni di microplastiche.

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13/11/2019
ambiente, alimentazione

Cucinare nella lavapiatti

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11/9/2019
alimentazione, salute, ricerca

Il falso pesce Made in Italy

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24/7/2019

L’acquacoltura in Sicilia

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22/11/2017
alimentazione

Dal riciclo degli scarti, innovativi bio rivestimenti edibili per conservare meglio la frutta

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22/11/2017
ricerca alimentazione

L’ abbattitore cambia la cucina

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2/11/2017
alimentazione

Le qualità nutrizionali della carne

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1/2/2017
alimentazione