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“Dialoghi in Biotecnologie”: Le TEA e il Miglioramento genetico del pomodoro

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20/11/2024
agricoltura, ricerca

Cibo piccante, gusto culturale

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11/9/2024
alimentazione, storia

L’Europa che verrà deve cambiare, ma senza chiudersi nel protezionismo

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22/5/2024
agricoltura, economia

Italia in cronico deficit agroalimentare, ortofrutta compresa. Cabina di regia per l’export?

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15/11/2023
agricoltura, economia

Confetti, una storia italiana

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1/11/2023
alimentazione, storia

Pomodoro, rosso come la passione

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12/7/2023
alimentazione, storia

March Bloch e il problema della marmellata

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14/12/2022
alimentazione, storia

Trasformazione agroalimentare: «Industria gentile» e «obiettivo 25%» per il consumo di prodotti locali

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15/6/2022
agricoltura, alimentazione

Ozono nella industria alimentare: aumenta la biosicurezza e diminuisce il danno ambientale

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17/11/2021
alimentazione, ricerca

Sanificazione Ambientale con l’Ozono nell' industria alimentare

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12/5/2021
alimentazione, ricerca

L'economia della pandemia tra speculazioni e monopoli di Stato

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13/5/2020
economia

Pesce, un alimento sottovalutato

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11/3/2020
alimentazione

Import-export, riflessioni sul caso Nutella

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18/12/2019
agricoltura, economia

“Acetaria”, i sottaceti degli antichi Romani

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7/5/2019
alimentazione storia

Alimenti senza additivi

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14/11/2018
alimentazione

La Prima Guerra Mondiale e la cucina

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31/10/2018
alimentazione storia

L’agroalimentare italiano corre più di quello europeo

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5/9/2018
economia

Ortofrutta nel porto delle nebbie

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2/5/2018
agricoltura economia

Gastronomia del pomodorino

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15/11/2017
alimentazione

Obbligo di etichettare l’origine dei pomodori loro conserve, sughi e derivati

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25/10/2017
alimentazione legislazione