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Confetti, una storia italiana

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1/11/2023
alimentazione, storia

Cucina italiana, ancora un po’ medievale

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26/10/2022
alimentazione, storia

La siccità in Italia: relazione della sezione Sud-Est dell’Accademia dei Georgofili

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/21149

20/7/2022
agricoltura, ambiente

Localismo alimentare, fenomeno di élite

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6/7/2022
alimentazione

Coronavirus e la terza via del gusto

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6/10/2021
alimentazione, salute

Mostarda, piacere culturale

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5/5/2021
alimentazione

Uomini e animali che amano il caffè

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2/12/2020
alimentazione

Apericena e Mocktail: la nuova tavola

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14/10/2020
alimentazione, società

La “Cucina povera” dei poveri ovvero di una “Cioccolata economica”

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4/7/2018
storia alimentazione

Aglio, l’utilità dell’apparentemente inutile

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7/2/2018
alimentazione storia

Gusto e cucina di montagna

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7/6/2017
alimentazione

Le carni dell’antica cucina romana in un libro di Giovanni Ballarini

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12/4/2017
storia