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Bufala, carni dimenticate da recuperare

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10/4/2024
alimentazione, storia

“Newstalgia”: voglia di antico in tavola

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21/2/2024
alimentazione, società

Le memorie di un tubetto di conserva, secondo Giovanni Ballarini

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10/1/2024
alimentazione

Cibo e convivialità tra passato e il terzo millennio

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Pisa, 18/11/2023

Perché il pomodoro è diventato rosso

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20/9/2023
alimentazione, società

Pizza a mille euro: status symbol, non cucina!

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12/7/2023
alimentazione, società

Brodo di dado per Napoleone a Waterloo

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22/9/2021
alimentazione, storia

La bolla gastronomica che sta per scoppiare a causa del Coronavirus

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22/4/2020
economia, società

Cucinare nella lavapiatti

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11/9/2019
alimentazione, salute, ricerca

Sedano sensuale, il re della tavola

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17/10/2018
alimentazione storia

Cucina toscana: ricette e salute

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Bagni di Lucca, 14/9/2018

La pesca sulle tavole moderne

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5/9/2018
alimentazione

la mi' nonna in cucina

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Firenze, 11/4/2018

Carenza di potassio, emergenza alimentare

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20/12/2017
alimentazione

Brodo di carne: ritorno al futuro

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29/3/2017
alimentazione

La Pasta: tra ieri e oggi

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Pisa, 26/11/2016

Ricerche di etnobotanica alimentare nel Mezzogiorno: la dieta mediterranea nascosta?

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9/3/2016
alimentazione

L’olio d’oliva, un dono della natura per la salvaguardia della salute

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4/11/2015
alimentazione agricoltura

Il Tartufo: Biologia e Gastronomia

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13/3/2013
alimentazione agricoltura

Protocollo di intesa fra Georgofili e Accademia Italiana della Cucina

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28/11/2012
agricoltura alimentazione