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Protocollo di intesa tra Accademia dei Georgofili ed Accademia Italiana della Cucina

http://www.georgofili.it/contenuti/dettaglio/1253

5/12/2012
3 dicembre 2012

Nutrire il mondo nella diversità. Multiculturalità alimentare e la sfida della omologazione

http://www.georgofili.net/articoli/scheda/4163

Atti dei Georgofili 2015
Articolo in OPEN ACCESS - Supporto: digitale (download)

L'infertilità della bovina

http://www.georgofili.it/biblioteca/scheda?id=13824

nozioni di igiene della riproduzione ad uso degli allevatori di bovini / Cesare Aghina, Giovanni Ballarini, Silvano Maletto. - Parma : Banca del Monte, stampa 1981. - 93 p. ; 24 cm.
Aghina, Cesare|Ballarini, Giovanni|Maletto, Silvano

Animali e pascoli perduti

http://www.georgofili.it/biblioteca/scheda?id=25610

l'animale emarginato dalla civiltà tecnologica tornerà a vivere nel suo spazio naturale a beneficio dell'uomo? / Giovanni Ballarini. - Bologna : Calderini, 1979. - XIX, 202 p. : ill. ; 21 cm.
Ballarini, Giovanni

Malattie respiratorie dei bovini

http://www.georgofili.it/biblioteca/scheda?id=28187

/ Giovanni Ballarini. - Bologna : Edagricole, 1987. - IX, 168 p. : ill. ; 24 cm.
Ballarini, Giovanni

La tentazione della carne

http://www.georgofili.it/biblioteca/scheda?id=28360

una analisi ed una proposta per affrontare il drammatico problema della fame proteica che affligge al'umanità / Giovanni Ballarini. - Bologna : Calderini, 1981. - IX, 323 p. : ill. ; 21 cm.
Ballarini, Giovanni

Topinambur, tubero sottovalutato

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/32314

29/10/2025
alimentazione, storia, salute

Pane, focacce, pizze e origine dell’agricoltura

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/32305

22/10/2025
alimentazione, storia

Lievito, nostro antenato

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/32293

15/10/2025
alimentazione, ricerca

Bucce di frutta, dallo spreco a nuovi farmaci

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/32285

8/10/2025
alimentazione, ricerca

Siamo ciò che hanno mangiato i nostri antenati

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/32271

1/10/2025
alimentazione, storia

Umami, una genetica della gastronomia

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/32265

24/9/2025
alimentazione

Aglio, dalla cucina alla farmacia

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/32248

10/9/2025
alimentazione, salute

Frattaglie, pet food e la regola del Gattopardo

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/32239

3/9/2025
alimentazione

Sostituti vegetali del latte: rischio nutrizionale ed errore culturale

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/32228

23/7/2025
alimentazione, ricerca, salute

Demenziale abbandono della dieta mediterranea

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/32221

16/7/2025
alimentazione, storia

Alimentazione di precisione anche per l’uomo

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/31193

18/6/2025
alimentazione, storia

Mondializzazione e gusti alimentari

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/31182

11/6/2025
alimentazione, società

Il “food-storytelling” dei cibi ultraprocessati

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/31173

4/6/2025
alimentazione, storia, salute

Una mela al giorno leva ancora il medico d’attorno?

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/31165

28/5/2025
alimentazione, salute