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Melograno, antico superfrutto

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24/1/2024
alimentazione, salute

“Contributo dei prodotti di origine animale per una dieta salutare” * (Sintesi sul documento FAO, 2023)

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3/5/2023
alimentazione

Non lasciamo(ci) la pelle!

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22/2/2023
zootecnia, alimentazione

Pillole di biochimica in versi - Parte I

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8/2/2023

Prezzemolo, Giacomo Puccini aveva ragione

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12/10/2022
alimentazione, salute

Fico, insetti e microbiota umano

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14/9/2022
alimentazione, agricoltura

Addizionata di anidride carbonica

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7/9/2022
alimentazione

Carne di roditori, ritorno al futuro?

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7/9/2022
alimentazione

Spinaci, alimento funzionale ma non solo per il ferro

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22/12/2021
alimentazione, salute

Diospero, salutare frutto del futuro

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20/10/2021
alimentazione, salute

Poteri salutari dell’origano

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8/9/2021
alimentazione, salute

Perché a base vegetale non significa necessariamente sano

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23/6/2021
alimentazione, salute

Le alghe marine e le larve di insetti come alimenti proteici alternativi alla soia

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24/3/2021
ambiente, zootecnia

Yogurt antico e sempre nuovo

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10/4/2019
alimentazione

Un condimento della tradizione rivalutato: il burro

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28/6/2017
alimentazione

Mappato il Dna della quinoa. "Può aiutare a sfamare il mondo"

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15/2/2017
alimentazione ricerca

Le qualità nutrizionali della carne

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1/2/2017
alimentazione

Carni nutraceutiche

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11/5/2016
alimentazione

La nuova patata “che dà la vita” viene dal Perù

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22/1/2014
alimentazione ricerca agricoltura

Il burro: tra passato, presente e futuro

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8/6/2011
alimentazione