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Il mito del "washoku": le ambivalenze della cultura gastronomica giapponese

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7/2/2024
alimentazione, storia

E' made in Italy il primo micro-orto in orbita per coltivare verdure nello spazio

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6/5/2020
ricerca, agricoltura

Dieta vegana: attenzione alla carenza di colina

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11/9/2019
alimentazione, salute, ricerca

Cucinare nella lavapiatti

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11/9/2019
alimentazione, salute, ricerca

“Acetaria”, i sottaceti degli antichi Romani

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7/5/2019
alimentazione storia

Gli agrumi aiutano a contrastare la glicemia alta

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20/3/2019
alimentazione

Tortellini di magro per il Cardinale

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20/3/2019
storia alimentazione

Come la dieta mediterranea ci allunga la vita

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30/1/2019
alimentazione ricerca

Il più grande orto verticale del mondo

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12/9/2018
agricoltura

Listeria: il pericolo è nel biofilm

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25/7/2018
alimentazione

Pericoli dalle verdure crude

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4/4/2018
alimentazione

Crudismo, nuova incultura

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21/6/2017

Virus: emergenza alimentare

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11/1/2017
alimentazione

Latte ai raggi UV: novel food

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30/11/2016
alimentazione ricerca

Frigorifero sicuro

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28/9/2016
alimentazione

Gli italiani mangiano poca frutta

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29/6/2016
alimentazione

Gli ortaggi dimenticati nei “cluster” di Expo 2015

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11/2/2015
agricoltura

Israele: coltivare utilizzando acqua salmastra

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17/12/2014
agricoltura ricerca

Svezia: grattacieli serra, nuova era dell’agricoltura

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9/1/2013
ambiente agricoltura alimentazione

Bambini meno intelligenti con cibo poco sano

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23/2/2011
alimentazione